RESEPI SATE IKAN

 

SATE IKAN

Bahan-bahan:

• 500g isi ikan selayang – dikisar lumat
• 100gm tepung ubi kayu/ tepung kanji
• 1 biji bawang besar - dikisar
• 1 sudu besar garam
• 1/3 sudu teh serbuk perasa – saya tak letak
• 1 sudu besar baking power – saya tambah

Cara memasak:

• Kisarkan isi ikan bersama bawang besar hingga lumat.
• Tuangkan ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama tepung kanji, garam dan baking powder.
• Gaulkan hingga sebati dan bulat-bulatkan menjadi bebola kecil.
• Panaskan minyak dan goreng sekejap.
• Cucukkan pada lidi dan bakar.

p/s: kalau adunan tu lembik, tambahkan lagi tepung kanji sehingga adunan tu x melekat di tangan.

SOS MANIS

Bahan-bahan:

• 4 ulas bawang putih – dikisar lumat
• 1 ½ cawan air
• 1 sudu sudu besar tepung ubi kayu/tepung kanji –dibancuh dengan 2 sudu besar air
• 4 sudu makan gula
• ½ sudu makan garam
• Sedikit serbuk perasa
• Sedikit pewarna merah

Cara memasak:

• Tumiskan bawang putih dalam periuk. (Tanpa minyak)
• Masukkan air.
• Masukkan gula, garam, serbuk perasa dan pewarna merah. Warna merah tu pakai sikit je untuk nampak warna pink. Kacau.
• Masukkan tepung kanji yang telah dibancuh dan kacau sehingga mendidih.
• Biarkan sejuk dan sedia untuk dihidang.

Untuk sos pedas, pula, Saya bahagiakan sos manis yang telah dimasak tadi kepada dua bahagian, satu bahagian saya campurkan dengan sos cili supaya pedas. hihihihih

Singgah makan satay kajang rnr dengkil

 

restoran satay kajang, rnr Dengkil

restoran satay kajang, rnr Dengkil

Peminat satay kajang yang singgah di rnr Dengkil, korang boleh la lepaskan ketagih nak makan satay kajang ni.. nak gi kajang jauh sangat. So, yang di sini pun ok jer....Segala jenis satay ada...tinggal nak bayar jer😅😅

satay kajang daging, ayam dan perut

nasi himpit, timun dan bawang

sekali dengan kuah kacang dan sambal

Peminat satay, jangan lupa cari satay kajang ni di RnR Dengkil.

GPS koordinat: 2.9036838391476554, 101.61551345757398

https://maps.app.goo.gl/uum4CehJqebCQmoq9

Restoran Sate Kajang Haji Samuri, Kajang....... sate padu beb!

 

Restoran Sate Kajang Haji Samuri, Kajang

Restoran Sate Kajang Haji Samuri, Kajang

Selama ni aku makan sate kajang di restoran cawangan saja. Kali ni aku nak cari gak HQ sate kajang Haji Samuri ni. Kebetulan aku dengan famili plan nak jalan-jalan KL. Kami check in hotel di KL, so nak ke sini kami plan nak naik train MRT je...malas nak drive, nak hadap jem lagi kannnn😁😁😁...

Sebenarnya restoran ni bertentangan je dengan stesen MRT...korang kalau nak makan sate kajang di sini tapi taknak drive, boleh naik MRT train ni...stesen MRT ni stesen Stadium Kajang...Second last stesen, yang last sekali stesen MRT Kajang.

view restoran sate kajang hj samuri dari atas stesen MRT stadium kajang

Ada banyak jenis sate yang ada di sini. Ada sate ayam, sate daging, sate daging batang pinang, sate perut, sate kambing, sate arnab, sate ikan, sate kambing premium. Selain tu ada juga nasik lemak bungkus daun pisang. 

kena beratur untuk order makanan

Cara nak order makanan, korang kena beratur dulu, pilih makanan dan bayar terus di kaunter. Yang penting kena maklumkan no meja korang...jangan salah meja plak takut makanan korang tersalah hantar ke meja lain...

nasi lemak bungkus, sambal siap asing lagi

kuah kacang, sambal, nasi himpit dan nasi lemak

sate kajang, batang pinang, kambing, ayam dan perut

Aku order nak raso-raso ja...anak-anak aku tak makan sangat sate ni...kalau tengok orang lain order, bertimbun sate oooo😂😂😂...

Tapi memang sedap la sate kajang ni...dia macam level lain compare dengan sate-sate yang lain...ada keunikan dan keistimewaan tersendiri...memang padu!👍👍👍

antara kawasan pelanggan makan sate

menu sate kajang

Kalau korang nak datang ke sini, bagi yang tak biasa dengan Kajang, pertama korang boleh naik MRT train dan turun di stesen Stadium Kajang atau korang boleh je drive sendiri. GPS koordinat dan google map adalah seperti di bawah.

GPS koordinat: 2.9936311516577256, 101.78711637859645

https://maps.app.goo.gl/CrBcjejpmiirFYKy9

Makan Sate Kajang di restoran D' Putra Sate Kajang, Klebang Ipoh Perak

restoran D' Putra Sate Kajang

Kepada peminat sate kajang yang berada di area Chemor, Klebang, Ipoh, boleh la cari restoran D'Putra Sate Kajang . Di restoran ni ada perlbagai jenis sate selain sate ayam dan sate daging... Yang bestnya saiz satu di restoran ni besat-besar...puas hati makan ooooo....dan juga sedap, sate yang tak kering sangat dan ber juicy😋😋😋😋😍

sate ku order tengah di bakar😇😇😎

Memang sempoi la sate ni...cer tengok saiz sate yang aku order tu.....padu beb!

sate ayam dan sate daging

Kepada korang yang berada di area Klebang ni, moh le kita terjah restoran D'Putra Sate Kajang ni...GPS koordinat dan google Map lokasi restoran D'Putra Sate Kajang di seperti di bawah.

GPS koordinat: 4°41'05.9"N 101°06'47.1"E atau 4.684968, 101.113087

resepi sate ayam (untuk 1ekor ayam)

sate ayam 

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci dan toskan)
• kulit ayam jangan buang ye, potong kecik, dan perapkan sekali isi ayam)

Bahan blend:

• 2 labu bawang besar 
• 5 ulas bswsng merah (taknsk letak pun takpe, letak lagi sedap)
• 1 labu bawang putih 
• 2 Inci halia
• 4 batang serai 
• (satukan kesemua bahan dan blend dengan sdikit air)

Bahan perap:

• 2 keping gula melaka (potong kecil-kecil/hiris-hiris)
• 1 ½ cawan gula (kena manis, baru sedap)
• 2 sudu kecil garam
• 4 sudu kecil serbuk kunyit
• 3 sudu besar jintan manis

CARA-CARA:

• dalam bekas besar, masukkan isi ayam yang telah ditoskan.. Masukkan bahan blend + bahan perap..
• gaul sebati..
• boleh tambah apa yang kurang, gula/garam..
• perap semalaman kalau nak sedap.. 
• bila dah perap, baru cucuk ye..
• nak sedap, selitkan kulit ayam dibahagian tengah..
• lebihan perapan tadi,ambil sedikit, letak dalam mangkuk kecil, dan tambahkan sedikit minyak masak.. (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 batang serai ketuk hujungnya)
• bakar lebih kurang dalam 5min dah Masak, sebab dah perap semalaman..
• masa bakar tu renjiskan dengsn bahan renjis ye.. Biar sate tu, basah je..

Makan camtu pon dah sedap, sebab dah cukup rasa..
Selamat mencuba

KUAH KACANG
Bahan-bahan:

• 1 ½ cwn kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit, dan blend/tumbuk separa halus.Jangsn hlus sangat ye)
• segenggam cili kering (potong, rebus) 
• 2 labu bawang besar 
• 2 Inci halia 
• blend bahan dengan sedikit air
• 1 batang serai (ketuk)
• 2 kpg gula melaka
• 1/2 cawan gula
• garam
• 3 cawan air
• 1 kotak santan
• 2 kpg asam keping

Cara-cara:

• panaskan minyak, jangan sikit sangat, jangan banyak sangat..
• tumiskan bahan blend, masukkan serai.. (tumis sampai pecah minyak)
• masukkan kacang, gaul sebati..
• masukkan air, biar mndidih.. (api slow)
• Nampak dah kering sikit, masukkan santan, gula melaka, gula, garam, dan asam..
• masak sampai kuah jadi pekat..
• rasakan dan boleh tambah apa yang kurang..
• siap

***Kalau taknk letak santan pon takpe, just guna air je..

kredit resepi:Siti Norizan‎

Resepi Sate Goreng

Resepi Sate Goreng

Bahan:
1 kg daging lembu/isi ayam
300-400 gram gula pasir
1 sudu makan garam

Bahan rempah: (dikisar halus)
5 batang serai
1/2 inci lengkuas
1/2 inci halia
1 sudu makan ketumbar
1 sudu makan jintan manis
2 sudu makan serbuk kunyit

Cara membuatnya:
Potong dadu/nipis daging, rendamkan dalam air sekurang-kurangnya setengah jam. Toskan daging yang direndam kemudian gaulkan rata bersama gula pasir, perapkannya setengah jam.
Pastikan dikisar halus bahan rempah dan gaulkan bersama daging yang telah diperap bersama gula tadi, tambah garam dan gaulkan rata. Perapkan lagi sekurang-kurangnya satu jam.
Cucuk daging dengan lidi buluh dan sedia untuk dipanggang

Tip:
Bagi daging lembu atau kambing pastikan urat pada daging tersebut dibuang agar daging sate tidak liat semasa dimakan
Daging direndam dalam air bertujuan melembutkan daging tersebut. 
Rempah akan lebih meresap kedalam daging jika lebih lama diperap.

AT Satay Semeling, Bedong Kedah

AT Satay Semeling, Semeling, Bedong Kedah

deretan satay sedang dibakar

AT Satay Semeling ni Terletak di Semeling, Bedong Kedah. Betul-betul di hadapan Taman Desa Semeling.

Jalan nak masuk ke Semeling ni jem teruk. Macam pelik pulak aku rasa. Jalan ni nak masuk ke kawasan kampung je pun. Tapi bila sampai di AT Satay Sembeling ni, aku rasa mesti sebahagian besarnya nak datang ke AT Satay Semeling (aku agak-agak je, kalau ada nak pergi tempat lagi yang lagi best, tu aku taktau).

Macam mana agak boleh cakap macam tu? sebabnya parking yang disediakan oleh AT Satay Semeling ni agak luas dan parking full!!!!

semua yang parking ni, nak pergi ke AT Satay Sembeling

Nampak tak bertapa ramainya manusia yang nak makan Satay Semeling ni. Memang dah viral satay semeling ni sedap, mungkin sebab tu ramai yang datang.

ramai orang dalam AT Satay Semeling

Ada satay ayam, daging, perut, kambing, rusa dan arnab. Pilih yang mana korang rasa nak makan. Kalau nak menu lain pun ada jugak. Tapi kalau tak makan satay di sini, baik tak payah la datang, susah-susah redah jem, susuh cari parking, tetiba dah duduk kat meja tak order satay. Ibarat bagai naik sampan tak pakai lifejacket.

AT Satay Semeling (ayam dan daging)

AT Satay Semeling (ayam dan daging)

Selain satay, menu lain, korang boleh rujuk senarai menu seperti gambar dibawah:

AT Satay Semeling - menu 1

AT Satay Semeling - menu 2

Banyak juga kan senarai menu tu selain satay. Aku cuba gak la sekit, just nak rasa. Aku cuba bihun sup daging, ayam percik, koay teow goreng.....

bihun sup daging

ayam percik

koay teow goreng

Kepada yang nak makan satay semeling di AT Satay Semeling, boleh la datang ke Semeling, Bedong Kedah. Kalau dari exit Sungai Petani Selatan tu, ada simpang 4, terus jer. Kalau tak confident, boleh guna gps koordinat dan google map seperti di bawah sebagai rujukan dan panduan.

gps koordinat : 5°41'42.1"N 100°28'21.0"E atau 5.695025, 100.472486

Restoran Putra ( Gear box, satay), Manjung Perak

Restoran Putra Manjung Perak

Kali ini aku singgah pulak di restoran Putra yang terletak di Manjung, Perak. Dari kejauhan nampak macam ramai orang datang, jadi aku assume mesti tempat ni tempat famous dan patut aku try makan di sini.

Aku pun tak pasti apa yang special di restoran putra ni... tengok macam sup gear box yang special... tapi kadang-kadang macam satay diorang plak yang special. Nak kata masakan thai, tak banyak sangat menu goreng-goreng. Menu diorang lebih kurang macam kat bawah ni.

menu restoran Putra, Manjung

Sup gear box aku tak order pun. Tapi ada jer aku tengok orang makan sup gear box di sini. So, di restoran Putra ni, aku just nak cuba makan satay diorang disamping nasi goreng ikan masin dan nasi goreng putra (maybe ni signature dish diorang kot). 

satay ayam....daging tak sempat order, dah habis

nasi goreng ikan masin

nasi goreng putra

Bagi aku biasa-biasa je kot rasanya. Tekak aku la, tekak korang mungkin sedap...kalau tak takde la ramai orang datang ke restoran ni. Cuma diorang kena tambah baik sikit dari segi service. Agak lambat juga la...sampai ada customer marah-marah sebab duduk dah lama sangat, tapi makanan masih tak sampai-sampai.

Ok lah...kepada yang nak datang sini, nak makan gear box ke, satay ke, boleh la datang ke Manjung ni. Lokasi secara spesifik seperti dalam google map dan gps koordinat seperti di bawah:

gps koordinat : 4°11'53.3"N 100°40'04.1"E atau 4.198150, 100.667798

Sate Kajang Haji Samuri di Kompleks PKNS Shah Alam

Sate Kajang Haji Samuri - daging, ayam, perut, hati

Salah satu cawangan Sate Kajang Haji Samuri yang korang boleh datang sekiranya korang berada di Shah Alam adalh di Kompleks PKNS Shah Alam. Kompleks PKNS ni adalah salah satu bangunan yang paling lama yang bertapak di Shah Alam ni. Dulu-dulu sebelum bangunan-bangunan lain wujud, Kompleks PKNS ni la tempat tumpuan orang ramai. Kalau budak-budak U tu, tempat dating la....

Berbalik dengan sate kajang ni, Restoran sate kajang haji samuri ni berada dekat depan sekali. Dekat dengan pintu masuk PKNS.

Kompleks PKNS Shah Alam

restoran sate kajang hj samuri, masuk je kompleks PKNS, tengok belah kiri korang...

Yang special di sini, selain sate kajang, ada juga makanan lain yang diorang offer. Korang boleh makan mee goreng, mee bandung, nasi goreng ayam, nasi goreng pattaya, nasi ayam dan banyak lagi lah.

kena beratur panjang nak ambil order

senarai menu yang ada di restoran haji samuri Kompleks PKNS nih

Selain sate kajang, aku juga order makanan-makanan yang lain. Antaranya seperti gambar kat bawah ni.

nasi goreng ayam

mee bandung

So, kalau korang dah ada di area Shah Alam dan korang malas nak pergi ke Kajang (restoran asal sate kajang haji samuri), boleh je datang ke cawangan Sate Kajang Haji Samuri di PKNS Shah Alam ni. Kualiti adalah sama jer (owner sate kajang, Haji Samuri cakap la dalam video yang diorang tayang dalam restoran tu).

Yang tak biasa dengan Shah Alam, aku sertakan gps koordinat dan google map sebagai rujukan dan panduan korang.

gps koordinat : 3°04'10.4"N 101°31'02.3"E atau 3.069553, 101.517307

Sate Kajang Haji Samuri, Hentian Rehat (RNR) Sungai Buloh (restoran jejantas)

Sate Kajang Haji Samuri, RNR Sungai Buloh

Kalau korang singgah rnr Sungai Buloh, jangan lupa untuk makan Sate Kajang Haji Samuri di sini. Yang ni cawangan diorang la...Yang betul-betul restoran ada di Kajang. Dah banyak dah cawangan diorang ni...kualiti masih dijaga...siap ada kilang memproses sate...Korang boleh layan TV mengenai sejarah sate kajang Haji Samuri ni yang dioarang paparkan..

Sate Kajang

Boleh lah jer datang makan sate kajang ni....

gps koordinat : 3°11'20.9"N 101°35'11.9"E atau 3.189151, 101.586639

Sate Kajang Haji Samuri di RnR Elmina

Restoran Sate Kajang RnR Elmina

 Sate Kajang Haji Samuri dah memang terkenal di Malaysia ni. Tempat yang original restoran sate kajang ni semestinya lah di Kajang Selangor. Sate Kajang sekarang ni dah banyak cawangan dah. Diorang siap dah ada kilang untuk memproses sate ni, makulm la dah banyak cawangan. Restoran yang aku datang ni adalah salah satu cawangan sate kajang Haji Samuri yang terletak di RnR Elmina.

dah macam nak beli fast food daaaaaa....

Dekat RnR ni, restoran sate kajang Haji Samuri ni dah macam restoran fast food dah aku tengok...tapi diorang jual sate la semuanya... ada macam-macam jenis sate. Ada sate ayam, daging, perut, rusa, kambing, arnab, kucing.....ehhh kucing takde! hihihihihi...

sate daging, ayam dan perut

Lokasi cawangan restoran sate kajang ni senang je....kalau korang lalu highway guthrie, jumpa je RnR Elmina terus kona masuk ke situ...Korang akan jumpa la sate kajang kat RnR tu.

gps koordinat : 3°10'22.5"N 101°31'10.2"E

Satay Haji Samsuri, Sungai Besar Selangor

Satay Haji Samsuri memang dah terkenal seantero Malaysia...bagi yang duduk di Sungai Besar Selangor, kat sini pun ada orang jual satay haji samsuri ni..makanya, senanglah rakyat jelata Sungai Besar nak makan satay samsuri..hahahahahahahahaha...

Lokasi Satay haji Samsuri, Sungai Besar

Tengah bakar satay

Senang nak cari tempat ni sebab kat sebelah jalan utama je...antara dua simpang empat traffic light main road kat Sungai Besar ni...Boleh juga guna gps koordinat yg kat bawah sekali tu...

Satay yg belum dibakar

Satay yg sudah dibakar

GPS koordinat : 3°40'27.4"N 100°59'30.7"E