 |
| ASAM PEDAS THAI |
Bahan:
- Ikan siakap saiz sederhana potong 4
bahan blend:
- 10 tangkai cili kering
- 6 biji cili padi merah ikut kepedasan sendiri
- 8 ulas bawang putih
- 6 ulas bawang merah
- 1/2 inci belacan dibakar
- 1 inci kunyit hidup
- 1/2 sudu teh biji lada putih
caranya:
- mesin bahan diatas kemudian masuk dlm periuk.
- perah asam jawa sebesar bola golf campur dng 3-4 cawan air untuk kuahnya masuk garam..gula thai jika ada secukup rasa
- 2 sudu besar sos ikan thai
- masuk 1/2-biji nenas yg kecil potong nipis
- boleh masukan rebung jika suka
- bila dah nak angkat baru masuk satu ikat kangkung yg dipotong 2-3 bahagian..
No comments:
Post a Comment