Resepi serbuk ikan bilis

Serbuk ikan bilis

Bahan-bahan:

1 cawan ikan bilis

Cara memasak:

• Buang kepala dan isi perut ikan bilis kemudian cuci dengan air. Rendam untuk 5 minit jika tidak mahu ikan bilis itu terlalu masin.
• Buang air rendaman dan perah ikan bilis itu untuk mengeluarkan lebihan air.
• Goreng hingga kering dan ranggup dalam kuali tanpa minyak. Ibu juga boleh menggunakan air fryer ataupun ketuhar untuk melakukan ini.Biar hingga sejuk, kemudian kisar sehingga menjadi serbuk.
• Serbuk ikan bilis ini boleh dicampur bersama dengan bubur si manja. Tapi ingat, jangan guna terlalu banyak - kalau tidak direndam sebelum dimasak, ia mungkin terlalu masin.
• Baki yang tidak digunakan boleh di simpan di dalam bekas kedap udara dan ke dalam peti sejuk sehingga habis digunakan.