 |
| APAM BALIK |
Bahan-Bahan:
Bahan-bahan untuk apam balik:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh baking powder
- 1 biji telur
- 1 1/2 cawan susu full cream atau susu cair
- 1/2 sudu kecil garam
- sedikit pewarna kuning
- Sedikit minyak, untuk disapu pada kuali
Bahan-bahan untuk di tabur:
- sebuk kacang tanah (goreng tanpa minyak dan kisar kasar)
- 1 tin jagung krim
- gula pasir secukupnya
Cara Penyediaan:
Cara-cara untuk apam balik:
- Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Pukul telur bersama gula sehingga sebati. Masukkan susu dan pewarna kuning. Teruskan kacau sehingga sebati.
- Masukkan bahan ayak dan kacau sehingga adunan tepung menjadi licin dan tidak berketul.
- Perap selama 1 jam. Panaskan kuali non stick dan ambil tisu atau kain bersih. Lap permukaan kuali dengan minyak cukup sekadar lapisan nipis di permukaan.
- Tuang adunan anggaran satu senduk lebih. Biarkan seketika sehingga gelembung udara naik.Tabur sedikit gula, jagung dan kacang tanah. Lipat dan angkat apam balik.
No comments:
Post a Comment