RESEPI IKAN SIAKAP 3 RASA

IKAN SIAKAP 3 RASA

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap (boleh kukus atau goreng) garam secukupnya
• 100 ml air (jika anda ingin kuah nak lebih boleh tambhakan air [jika ikan dikukus])
• 2 sb minyak

Bahan Cincang Halus:

• 2 biji cili merah
• 5 ulas bawang merah
• 3 cm halia muda
• 3 ulas bawang putih

Bahan Sos:

• 1 sk kicap manis
• 2 sb gula pasir
• 2 sb sos cili
• 2 sb cili kisar
• 1 sb sos tomato
• 2 sb sos plum (guna sos ikan)
• 1 sb jus limau nipis

Bahan-Bahan dihiris Halus:

• 2 helai daun limau purut
• 1/2 kuntum bunga kantan
• 4 - 5 biji cili padi

Cara Membuat Ikan Siakap Goreng 3 Rasa:

• pertama. sediakan kukusan dan lumuriikan dengan garam dan biarkan selamalebih kurang 10 minit. sediakan pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air. kemudian, taruh ikan pinggan tersebut.
• siapkan kuali dan panaskan minyak. selepas itu tumis bahan-bahan cincang selama 1 minit. masukkan cili kisar dangoreng hingga cili agak masak sebelum dimasukan bahan-bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. kocorata.
• selepas mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garamsecukup rasa.
• masak kuah hingga masak dankelihatan sedikit pekat dan tuangkan diatas ikan yang telah digoreng atau dikukus.
• terakhir, sediakan dengan nasi putih panas-panas.
• resepi ikan siakap tiga rasa ini boleh dihidangkan untuk 3-4 org. terima kasih.