Resepi Bibimbap

 

Bibimbap

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk masakan ini adalah:

• 280g sayur bayam
• Minyak bijan
• Cuka beras
• Garam dan lada hitam
• 225g salmon yang di potong setebal 1/4 inci
• 1 cawan beras, bersaiz serdahana yang telah dibasuh
• 1 lada hijau, dihiris halus
• 3 sudu besar kimchi yang telah dicincang
• 2 biji telur
• Kochuj ang atau pes cili korea atau pes cili biasa
• Bijan dan daun bawang yang dicincang untuk perhiasan.

Cara memasak:

• Gunakan fungsi stim, stimkan bayam di dalam periuk nasi kira-kira 8 minit sehingga lembut. 
• Selepas itu, letakkan bayam ke atas tisu dapur untuk dikeringkan dan hiris nipis bayam tersebut dan masukkan ia ke dalam mangkuk. Masukkan minyak bijan, cuka beras dan garam. 
• Taburkan sedikit garam dan lada hitam ke atas salmon, dan stimkan salmon selama lebih kurang 15 minit. Potong salmon kepada kepingan. 
• Bersihkan periuk nasi dan masak nasi. Masukkan hirisan lada hijau dan kimchi, kemudian kacau nasi sehingga ke dasar periuk nasi. 
• Tuang 2 sudu kecil minyak bijan ke atas nasi dan pecahkan 2 biji telur ke dua belah nasi dengan berhati-hati. 
• Tutup penutup dan masak untuk masa 5 minit. Setelah masak, susun salmon dan bayam di sebelah telur, tutup dan stim lagi sehingga telur masak. Letakkan pes cili di tengah-tengah nasi.
• Apabila sedia untuk dihidang, gaulkan kesemuanya. Ceduk nasi yang telah digaulkan ke dalam pinggan dan taburkan bijan dan daun bawang di atas.