Singgah makan jap di RnR Simpang Pulai Menghala ke KL

 

antara gerai-gerai di RnR Simpang Pulai

antara gerai-gerai di RnR Simpang Pulai

Biasa la kan kalau travel jauh-jauh sikit...bila naik highway, wajib akan singgah RnR...sama ada untuk ke toilet, makan ataupun solat...Travel aku kali ni menuju ke KL....asalnya singgah sini nak ke toilet jer...last-last terjebak jugak la makan sekalai di sini....RnR Simpang Pulai ni kecil jer...tak banyak sangat kisok gerai makan...tak makan di RnR Tapah...meriah kat situ....

Walaupun begitu, ada kelebihan jugak makan di sini, tak crowded dengan ramai orang..boleh makan lek-lek jer😁

nasi ayam

nasi campur

mee kari

Ok la bagi aku..walaupun tak bnayak gerai..tapi gerai yang ada ni pun, no bad gak la...ada gerai nasi campur..ada gerai goreng-goreng...ada juga gerai buah....Gambar kat atas tu ler yang aku makan di RnR Simpang Pulai ni...

GPS koordinat RnR Simpang Pulai: 4°30'03.0"N 101°09'05.0"E atau 4.500819, 101.151395

Resepi pencicah keropok lekor

pencicah keropok lekor

Bahan-bahan:

• 1 jug air asam jawa (jangan pekat sangat nanti masam kuat sangat)
• 3 keping nise
• 1 plastik ciliboh (anggaran 1/2kg)
• gula pasir secukup rasa
• 3 sb bancuhan tepung jagung

Cara-cara:

Campur semua sekali dalam periuk. Kacau hingga pekat. Siap. Senang je kan..

kredit resepi: tuan empunya resepi

Resepi kuah kacang dhal

kuah kacang dhal

Bahan-bahan:

• Kacang dhal (orang utara panggil kacang parpu)
• Daun Kari
• 3 biji bawang merah 
• biji sawi
• minyak sapi
• 5 biji Lada kering
• serbuk kunyit
• santan
• garam

Cara-cara:

• Kacang dhal- rendam semalaman
• Rebus sampai empuk
• Daun Kari, bawang merah  3 biji, biji sawi - tumis dengan minyak sapi. Kalau takda minyak sapi minyak masak pun boleh.
• Lepas tu masukkan Lada kering dalam 5 biji . Potong kecik-kecik.
• Masukkan kacang dhal..masuk air sikit, kunyit serbuk dan buh santan. Kalau takda santan ganti susu sejat sikit. 
• Perasakan dengan garam.

Siap

Kredit resepi: Mahani Binti Zakaria

RESEPI KARI AYAM PEKAT

kari ayam

BAHAN-BAHAN :

• 12 ketul ayam
• 2 biji kentang - potong 4
• 1 1/2 labu bawang besar saiz besar - hiris
• 6 ulas bawang putih - hiris
• 3 inci halia - hiris
• 1 asam keping
• 1 kotak santan kotak
• Air secukupnya
• 10 sudu besar rempah kari
• Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
• 1 pelepah daun kari
• Gula
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK :

• Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kekuningan.
• Kemudian masukkan rempah kari dan kacau seketika sebelum dimasukkan air supaya rempah cair.
• Terus masak dengan menggunakan api perlahan sambil terus dikacau sehingga rempah sedikit garing dan terbit minyak.
• Kemudian masukkan daun kari dan kentang.
• Lepas itu, masukkan pula ayam dan masak sehingga ayam kecut sebelum tambah sedikit lagi air dan biarkan mendidih.
• Masukkan pula santan. Terus masak dengan api perlahan. Setelah kentang empuk, masukkan asam keping, gula dan garam.
• Renihkan sehingga pecah minyak. Sesuaikan kepekatan kuah yang disukai.
• Jika terlebih pekat, tambah air panas dan masak lagi.
• Kuah kari ayam pekat seperti ini pasti sedap dimakan dengan roti jala.

Kredit resepi: Empunya resepi