RESEPI ROTI PIZZA SIMPLE

ROTI PIZZA

Bahan-bahan:

• 5-6 keping roti
• 2 biji telur
• Tomato puri
• Mayonis
• Sosej dipotong keci2
• Stickcrab dipotong serong
• Cendawan
• Capsicum
• Nenas dipotong kecil2
• Bawang holland dihiris
• Mozarella cheese

Cara-cara:
1. Carik-carikkan roti, masukkan ke dalam loyang.
2. Pecahkan telur dan kacau kemudian tuang ke dalam roti.
3. Tekan-tekan roti supaya bancuhan tadi kena pada keseluruh permukaan roti.
4. Sapu tomato puri dan mayonis ke atas roti.
5. Letak topping yang digemari, boleh letak sosej, stickcrab, nenas, capsicum, cendawan dan bawang holland.
6. Akhir sekali taburkan mozarella cheese.
7. Bakar di dalam air fryer menggunakan suhu 150°c selama 15 minit. 

Kredit resepi foto : Nazuhaina Azu 

Resepi Pizza Kuali Simple

 

Pizza Kuali Simple 

BAHAN-BAHAN:

• Tepung gandum 6 cawan
• Air 2 cawan
• Mauripan separuh peket
• Minyak masak 2 sudu
• Gula 1 sudu
• Secubit garam 

*uli bahan di atas sekurang-kurangnya 5 minit ye.. 

BAHAN TOPPING:

• Sos pasta tradisional-jenama bebas.
• Boleh letak macam-macam topping,
• Hot dog/ayam/cendawan butang/nanas/tomato/cheese/seafood

CARANYA:

Tumis bawang, bila dah wangi.. masukkan bahan basah yang lain. perasakan dengan garam dan lada hitam - ketepikan.

CARA MEMBUATNYA:

1. Uli tepung sekurang-kurangnya 5 minit, bila dah x melekat kat tangan,tutup dengan tuala, rehatkan 1 jam.
2. *sukatan air perlukan 2 cawan, tapi 1cawan air tu, tuang mauripan dalam tu, masuk secubit gula.. lps 2-3 minit, dah muncul buih-buih, baru campur dan uli tepung jadi doh.
3. Selepas 1 jam, doh tadi dah naik 2x ganda. Tumbuk-tumbuk doh tu biar angin dia keluar.
4. Bahagi doh pada 5 bahagian atau lebih.
5. Bentukkan doh,bila dah elok bulat dan leper,letak atas kuali.
6. Masak api kecik je. 10-15 minit ikut ketebalan pizza yg anda buat. Tutup dgn tudung periuk.
7. Kalau suka kerak pizza tu rangup, boleh masak kedua-dua bahagian, kalau nak lembut macam roti, masak lapisan bawah je.
8. Ratakan sos pasta, bahan-bahan topping pizza,cheese dan biarkan atas api dalam 3-4 minit lagi untuk cairkan cheese.. Siap.. Makan panas-panas

kredit:resepiorangkita

Tiny Boutique Cafe, piza kayu api di Cameron Highlands

Tiny Boutique Cafe, piza kayu api di Cameron Highlands

 Menikmati rasa strawberi coklat, scones, jagung mutiara dan nasi lemak strawberi adalah antara menu wajib jika berkunjung ke Cameron Highlands.

 Selain itu, ada satu lagi menu yang perlu dimasukkan dalam senarai menu wajib jika berkunjung ke Cameron Highlands iaitu mencuba piza kayu api di Tiny Boutique Cafe di Kampung Taman Sedia. 

Apa yang menariknya? piza berkenaan dibakar secara tradisional menggunakan ketuhar kayu api. Hanya terdapat di Cameron Highlands sahaja.

Konsep ini sangat authentic di mana ianya mengikut penyediaan asal piza di Itali di mana asas untuk membuat piza secara tradisional iaitu kayu, api dan piza.

Pemilik Tiny Boutique Cafe menggunakan kayu berkualiti iaitu daripada kayu pokok pine yang sudah kering. Kayu ini menghasilkan bau asap yang berbeza dan membuatkan rasa piza lebih sedap.

menyediakan piza sebelum dibakar menggunakan dapur kayu api

Dapur kayu api untuk bakar piza seperti restoran piza di Itali

 Perbezaan bakar piza antara dapur kayu dengan ketuhar biasa adalah ketuhar tidak dapat mencapai suhu yang tinggi menyebabkan ia terpaksa mengambil masa yang lama untuk masak menyebabkan piza kering dan rasanya hilang.

Manakal dapur kayu api dengan suhu antara 400 hingga 500 darjah Celsius, piza akan masak kurang dua minit tanpa merosakkan rasa piza tersebut. Cabaran  dapur kayu api adalah kayu terpaksa dibakar 2 jam awal untuk dapatkan suhu yang sesuai sebelum memulakan operasi.

ruang dalam Tiny Boutique Cafe

    Ada beberapa jenis perisa piza yang          boleh dipilih. Juga terdapat pilihan            menu dessert sebagai menu tambahan      selain piza. Boleh rujuk dalam menu        seperti di bawah.

Tiny Boutique Cafe, menu 2

Tiny Boutique Cafe, menu 1

Untuk menu pilhan yang aku nak makan di Tiny Boutque Cafe ni, aku pilih untuk makan piza beef pepperoni, kopi panas dan strawberry smoothie milkshake.

piza beef pepperoni

satu slide piza beef pepperoni

piza beef pepperoni

kopi panas

strawberry smoothie milkshake

Bagi yang nak merasai piza kayu api pertama di Malaysia, boleh la datang ke Tiny Boutique Cafe yang terletak di Taman Sedia, Cameron Highlands, Pahang. Rasai sendiri keenakan rasa piza dari dapur kayu api persis original piza dari Itali.

Sebagai panduan lokasi Tiny Boutique Cafe, aku sertakan di sini gps koordinat dan google map sebagai rujukan dan panduan ke sini.

GPS koordinat : 4°28'45.6"N 101°22'50.8"E atau 4.479325, 101.380790