 |
| Sambal daging cili api |
Bahan-bahannya:
**Daging batang pinang di hiris nipis dan di gaul bersama serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng - ketepikan ( jangsn goreng terlalu lama nanti keras tak sedap)
Bahan kisar A
- Cili api 15 - 20 ulas
- Bawang putih 4-5 ulas
- 1 biji bwg besar
Bahan B
- 2" halia di hiris
- 1sdb kicap pekat manis
- 1sdb sos tiram
- 2sdb sos tomato
- 6-8sdb sos cili
- Garam
- Gula
Bahan C
- Daging yg telah di goreng
Bahan D
- Cili bsr merah dan hijau di hiris
- 1 biji bwg besar di hiris
- Kacang panjang
# tumis bahan A hingga pecah minyak, kemudian masukkan bahan B, masuk sambalnya hingga agak pekat dan naik minyak...kemudian masukkan daging kacau sebati agar bersalut bersama sambal dan akhir sekali masukkan bahan D.
