 |
| lamb grill |
- Panaskan 1 sudu besar marjerin atau Planta dalam api kecil sahaja.
- Masukkan 1 ulas bawang putih dan 1/4 bawang holland yang telah diracik halus. Tumis sehingga naik bau.
- Masukkan 1 tin sos spageti keju.
- Tambahkan air suam 1 cawan atau lebihkan jika pekat.
- Masukkan 1 sudu besar serbuk cheese.(Optional) Kalau ada lagi sedap.
- Tambahkan 1 sudip kicap lemak manis. Cikgu guna Jalen. Boleh tambahkan ikut kesesuaian warna kalau suka gelap. Masukkan 1 sudu kecil sahaja kicap masin untuk seimbangkan rasa.
- Masukkan 2 sudu besar serbuk lada hitam. kisar halus. Juga masukkan 1 sudu besar gula.(Atau kurangkan sedikit jika banyak guna kicap lemak manis) Kacau sebati.
- Tutup api setelah kuah mula mendidih.
- Siap.
Resepi Perapan Kambing: (Untuk 2-3 keping kambing)
- Sediakan bahan perapan. Satukan dalam bekas. Kacau sebati semua bahan.
- 1 senduk sos lada hitam
- 2 sudu besar kicap lemak manis
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar mixed herbs
- anggaran sukatan lebih kurang sahaja. Boleh ubah ikut kesesuaian citarasa.
- Celup daging kambing satu persatu.
- Perap sehingga 1-2 jam
- Sedia untuk digrill atas bara api atau gunakan pan sahaja.
- Balik-balikkan. Tak perlu lama untuk kekalkan kelembapan daging.
- Akhirnya, hidangkan daging bersama kuah sos blackpepper.
kredit resepi: Afy AL Habibi
No comments:
Post a Comment