1

2

3

4

RRESEPI COLESLAW

 

COLESLAW
COLESLAW 

Bahan-bahan:
  • 1 biji kubis 
  • 3 batang carrot/lobak merah
  • 1 botol mayonis lady's choice 
  • 50ml full cream milk kalo nk lebih pun bole
  • 1 sudu teh cuka
  • garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
  • Basuh kubis dan carrot lepas tu cincang sehingga halus
  • Gaulkan dengan mayonis sehingga sebati.
  • Masukan susu segar + cuka + gula garam secukup rasa. Gaul sampai sebati.
  • pastuh boleh la simpan dalam peti ais. Hidang time sejuk SEDAP giler!!!
TIPS: 
  • cuka tu boleh replace dengan limau kasturi..
  • lepas tu resepi ni boleh ja main campak-campak ikut suka hati..janji bahan2 dia sama.
  • Ada sesetengah orang tambah mix vege or brocoli or pakai kubis purple tu..masukan je apa yang korang nak..

Bubur padu di Kedai Ali Bubur, George Town Pulau Pinang

 

Ali Bubur, George Town
Ali Bubur, George Town

Ali Bubur, George Town
Ali Bubur, George Town
Ali bubur ni dah lama dah berniaga di Penang. Tapi yang kedai ni kira baru diorang buka...sebelum ni diorang berniaga dengan kiosk roda tiga jer di tepi supermarket Gama dan digelar dengan Ali bubur Gama Corner..boleh tengok di posting aku yang lepas berkenanan Ali Bubur Gama Corner nih ...dekat-dekat sini jugak...Kedai yang ni takda la besar sangat...kecil comel-comel jer...kedai yang berkongsi dengak kedai gunting rambut.
Kaunter Ali Bubur
Kaunter Ali Bubur

menu Ali Bubur
menu Ali Bubur
Bubur yang ada di sini adalah bubur kacang hijau, bubur gandum dan bubur pulut hitam. Korang boleh request bubur sekali dengan pulut..selain pulut korang juga boleh makan bubur ni dengan roti....
semangkuk bubur Ali Bubur
semangkuk bubur Ali Bubur
korang boleh makan di kedai or bungkus...tapi kalau nak makan dekat kedai, tempat terhad la sikit..maklum la kedai pun kecil jer😁..

Jadi kesimpulannya Ali Bubur ni jarang tak padu...makan sekali, mesti u-turn balik nak beli lagi😅...Ali Bubur ni sebaris dengan Nasi Kandar Line Clear....dah pekena nasi kandar line clear, boleh try pulak Ali Bubur...surrrrrrrrr😋

Kepada yang nak cuba makan bubur ni, boleh la cari di George Town...Kalau jumpa nasi kandar Line Clear, dekat dah la tu dengan Ali Bubur. Sebagai panduan, aku serakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan dan panduan korang.

GPS koordinat:  5°25'10.3"N 100°19'56.4"E atau 5.419525, 100.332340

https://maps.app.goo.gl/4bUwTeHmVLW1n55s8

RESEPI NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK
NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

Bahan-Bahan Nasi daging:
  • Daging setengah kg potong kiub sederhana kecil dan rebus
  • Beras 5 cawan
  • 2sb rempah kurma
  • 3 sekawan
  • 1 sb marjerin
  • 1 ulas bawang merah hiris
  • 1 ulas bawang putih hiris
  • 1 helai daun pandan
  • Setengah kiub pati ayam
  • Suku setengah cawan susu cair
  • 2 sb sos tomato
cara-cara:
  • Panaskan minyak dan marjerin
  • Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, dan serbuk kurma. Kacau kejap biar sebati dan berbau harum
  • Masukkan beras yang dah dicuci dan ditoskan kacau biar sebati
  • Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging dan susu cair dan sos tomato.
  • Pindahkan periuk nasi ke dapur elektrik tunggu je sampai masak.
  • Hiaskan dengan daun sup dan bawang goreng.
Air Asam Kerisik:
  • 1 biji tomato dihiris
  • 3 ulas bawang merah hiris
  • 3 biji cilipadi hiris
  • Asam jawa
  • 1 sb kerisek
  • 3 batang cili merah*
  • 4 biji cili padi*
  • Belacan bakar besar ibu jari*
  • Garam
  • Gula
  • Ajinomoto
Cara-cara:
  • Tumbuk bahan bertanda * di atas.
  • Bahan hiris masukkan dalam mangkuk.
  • Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk.
  • Masukkan air asam jawa, gula, garam, ajinomoto dan masukkan air sikit ramas-ramas biar sebati.
  • Masukkan kerisik dan ramas-ramas lagi.
  • Siap.
Tips:
  • Air asam jawa kena lebihkan sikit. Kena pekat.
  • Kerisik jangan banyak sanagt nanti pening 😂
  • Kuantiti bahan-bahan tu agak-agak sendiri. Jangan follow resepi bulat-bulat.
kredit resepi kepada empunya resepi

RESEPI SINGGANG DAGING KELANTAN

SINGGANG DAGING KELANTAN
SINGGANG DAGING KELANTAN

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg daging
  • 1 inchi lengkuas (diketuk-lebihkan pun takpe kalau suka)
  • 2 sudu besar ketumbar (tumbuk kasar)
  • 2 ulas bawang putih (diketuk)
  • 3 keping asam gelugur
  • 2 biji lada kering (potong sesuka hati)
  • Garam secukup rasa
  • Air secukupnya

Cara-cara:
Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk. Rebuslah hingga daging empuk. Perasakan garam. Siap untuk dihidang bersama nasi panas.

*Lagi sedap kalau dimakan bersama budu + sambal tempoyak

Kredit resepi: Kak Baini