 |
| Karipap ranggup |
Kulit karipap
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 4 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar marjerin
- 1 sudu besar minyak
- Garam
- Air secukupnya
Caranya:
- panaskan marjerin dan minyak smp mendidih
- masukkan ke dalam besen yang berisi tepung gandum
- gaul guna senduk..bila minyak dah agak sejuk ramas-ramas menjadi seperti serbuk roti
- di dalam bekas lain..campurkan garam ke dalam air,kacau sehingga garam larut
- masukkan air garam tadi ke dalam besen yang ada tepung.. masukkan air sedikit demi sedikit
- uli sehingga tepung tak melekat di tangan
- perap 30 minit
- bulat-bulat sebesar bola ping pong..canai masukkan inti kemudian kelim
- buat sehingga habis
Boleh guna apa-apa inti..inti sardin/kentang /ikan
Tips utk dapat kan kulit karipap yg licin semasa goreng:
- Masukkan karipap ketika minyak belum panas
- Api perlahan sahaja
- Sentiasa balik balikan karipap bg warna dia sekata
Kredit resepi: zaimah zakaria
