 |
| Bawal tiga Rasa |
Bahan-bahan:
- Ikan Bawal
Cara-cara:
- bersihkan ikan
- gaulkan ikan dengan garam dan kunyit
- goreng ikan hingga garing
- dah masak, ketepikan dalam bekas hidangan
Bahan untuk kuah:
- Cili kering di blend (dalam 2 sudu besar)
- Sos cili,Sos tomato,Sos tiram,Sos Ikan,Jus limau (sukatan main agak-agak)
- Bawang putih ketuk-ketuk
- Bawang besar@holand (potong dadu)
- Nenas & tomato (dipotong)
- Cili api (dipotong)
- Serai (dihiris)
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara-cara:
Panaskn minyak,pastikan minyak tak terlalu banyak.Masukkan bawang putih,cili kering & segala sos diatas. Kemudian masukkan sedikit air dan jus limau. Perasakan dengan gula dan garam.Tambahkan sedikit serbuk perasa. Last masukkan bawang besar,nenas,cili api & serai. Kacau dalam beberapa minit, tutup api. Kemudian masukkan kuah kedalam ikan yang disediakan. Hias dengan daun ketumbar..siap!
kredit resepi: SuiSan Aliezsha
