RESEPI HOMEMADE POTATO CHIP

HOMEMADE POTATO CHIP

Bahan-bahan:

• 3 biji kentang besor
• ketulan ais secukupnya
• air
• garam dan gula

Caranya:

• Kentang dibuang kulit dan hiris nipis. 
• Rendam dalam air sejuk atau ketulan ais. Boleh juga rendam dan simpan ke dalam peti ais.
• Rendam sekurang kurangnya setengah jam ke sejam.
• Bancuh garam dan sedikit gula dengan air panas (dijadikan air garam), ketepikan.
• Toskan dan keringkan kentang menggunakan towel bersih.
• Goreng dengan minyak yang panas Sehingga keperangan. 
• Apabila kentang perang, sudukan sedikit air garam tadi ke dalam gorengan. *berhati-hati kerana minyak akan sedikit percik, tapi tak kuat mana pun. 
• Kacau kacau sebentar dan angkat kentang yang garing tadi.
• Tos kan minyak dan nikmati kerangupannya.