RESEPI BUTTERED PRAWNS

buttered prawns

Bahan-bahan:

• 10 ekor udang saiz besar - diperap dengan sedikit lada hitam, sos tiram, jus lemon dan kicap manis dan digoreng hingga masak.
• 1 biji telur gred A - dipukul sedikit
• 2 ulas bawang putih - dicincang
• 2cm halia - dicincang
• Sesenduk mentega - boleh adjust sendiri
• 1-2 sudu makan kelapa parut
• 1-2 tangkai daun kari
• 2 sb susu cair
• 1 sudu makan gula
• 5-6 biji cili padi - dihiris

Cara:

• Cairkan mentega di dalam kuali leper.
• Tumis bawang dan halia hingga perang.
• Masukkan daun kari dan cili padi. Kacau lagi.
• Masukkan kelapa parut dan gula. Kacau lagi hingga naik bau.
• Tuangkan telur yg sudah dipukul tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau secara memutar.
• Masukkan susu cair dan kacau lagi. Tapiskan sebelum digaulkan bersama udang. 

Resepi Mee Goreng Basah

 

Mee Goreng Basah 

Bahan bahan: 

• 1 pack mee kuning
• isi ayam potong kecil (ambil bhagian kepak,peha n campur sikit dada)
• daun kucai
• 1 biji buah tomato - potong kasar
• 8-9 ulas bawang putih - ditumbuk
• segenggam cili kering (potong , rendam , kisar (time kisar letak air lebih sikit)
• kicap manis mudim
• 1 sudu besar Garam -5 sudu besar gula
• 5 sudu besar Minyak masak

Cara cara:

• Tumis bawang putih yang ditumbuk sehingga wangi. pastu masukkan ayam.. goreng kejap bagi isi ayam nampak putih . lepas tu boleh la Masukkan cili kering yang dikisar tadi, lepas tu boleh terus masuk gula, garam, kicap. nak bagi warna cantik kicap jangan kedekut sangat 😒
• tunggu sampai mendidih dan nampak macam pekat dah, rasa sikit ok tak.lepas tu Masukkan mee dan gaul sebati.
• jangan tinggal mee tu.. gaul je sampai agak-agak bersalut dan kuah agak-agak nak kering tu.. lepas tu masukkan tomato dan daun kucai yang dah di potong tu... gaul dalam 2 minit... tutup api.. dan siap..😍😍😍😍.

p/s... jgn smpai kering tau ... 😜😜😜😜

Mee sedia dihidangkan

Kredit resepi: Cik Puan Hajar

Mengopi di Cafe Amazon, Hat Yai District, Songkhla, Thailand

 

Cafe Amazon, Hat Yai District, Songkhla

Cafe Amazon, Hat Yai District, Songkhla

Masa aku jalan-jalan di Hatyai, on the way nak balik Malaysia, sebelum sampai border Bukit Kayu Hitam, tersinggah la kat Cafe Amazon ni....tak plan nak mengopi, tapi dah alang-alang termasuk dalam cafe ni, jadi termengopi jugak laa😅..

Cafe Amazon ni dekat stesen minyak tepi jalan jer...kat sebelah tu ada 7 eleven. Asalnya nak singgah 7 Eleven jer....

bil semua kopi yang aku order

jom mengopi gaissss

aku punya biasa laaa...latte

Kalau korang gi Hatyai, boleh la singgah sini...sebenarnya Cafe Amazon ni ada je kat Malaysia😂😂😂.... Kalau korang masuk mall, ada je Cafe Amazon ni dalam mall tu... jadi tak exclusive sangat la kat thailand ni😈😎....

GPS koordinat: 6.90774710300566, 100.46994321049529
https://maps.app.goo.gl/FuWWDucxTHerADX16

Resepi Apam Balik Istimewa

Apam Balik Istimewa

Bahan-­bahan: 

Bahan untuk kulit:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan air
• 1/2 sudu teh serbuk penaik

Bahan taburan:

• Sedikit mentega
• 1 cawan kacang tanah (dimesin)
• 1 tin jagung manis
• 1/2 cawan coklat urai
• 1/2 cawan gula pasir

Cara-cara:

• Kisar gula bersama telur hingga kembang.
• Masukkan soda, air, serbuk penaik dan pewarna kuning. 
• Kisar hingga sebati.
• Masukkan tepung dan kisar lagi supaya tidak berketul.
• Sapu mentega rata mentega pada kuali leper (pan). 
• Panaskan kuali dengan api kecil.
• Ambil satu senduk adunan tadi dan ratakan pada kuali leper (pan). 
• Biarkan separuh masak.
• Taburkan bahan taburan. Masak hingga kekuningan.
• Setelah masak,lipat dua dan potong 4/6.