RESEPI LEPAT LABU

 

lepat labu
lepat labu

Bahan-bahan:
  • 500 gm labu kuning (kukus dan dilecek)
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan tepung tepung beras
  • 1/2 cawan pati santan
  • 1 biji kuning telur
  • 1tsp garam
  • Gula secukup rasa (brown sugar pun boleh)
  • Kelapa parut + garam (untuk inti)
  • Daun pisang layurkan dulu
Cara-cara:
  • Campurkan kedua-dua tepung + kuning telur + santan + gula ke dalam labu yang telah dilecek.
  • Jika adunan lembik sangat tambah sedikit tepung...adunan mesti tak terlalu lembik
  • Bubuh adunan 1 @ 2 sudu besar atas daun pisang.
  • Masukkan inti kelapa ditengah-tengahnya.
  • Kemudian bungkus seperti buat lepat biasa.
  • Kukus sampai masak.

Makan dimsum di Restoran Dimsum Chabura, Hatyai, Thailand

 

Restoran Dimsum Chabura, Hatyai, Thailand
Restoran Dimsum Chabura, Hatyai, Thailand

Restoran Dimsum Chabura, Hatyai, Thailand
Restoran Dimsum Chabura, Hatyai, Thailand

Siapa yang nak travel ke Hatyai, dan korang peminat dimsum, korang boleh cari dekat restoran dimsum yang paling sedap di Hatyai iaitu di Restoran Dimsum Chabura yang beralamat di 430 Ratthakan, Amphoe Hat Yai, Chang Wat Songkhla 90110, Thailand. Jangan rasa was-was ye, di sini dimsum HALAL.

Dimsum di sini pun boleh dikatakan murah la jugak. Lepas tu korang boleh self service untuk ambil dimsum yang korang nak.

layan diri ambil dimsum
layan diri ambil dimsum

layan diri ambil dimsum
layan diri ambil dimsum

layan diri ambil dimsum
layan diri ambil dimsum
Banyak pilihan yang ada kalau korang datang awal. Antara dimsum yang ada adalah fish cake, sayur brokoli, sosej, isi ketam, isi udang, telur, isi ayam dan banyak lagi. Nak tunggu diorang masak pun boleh, sekejap jer. Kalau taknak makan dimsum pun, ada jugak masakan lain yang goreng-goreng ke... Tapi dah datang sini, wajib la kan nak rasa dimsum...walaupun aku bukan la peminat dimsum๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Gambar kat bawah ni adalah menu-menu yang aku order. Sebenarnya aku pun dah lupa nama-nama menu yang aku order tu๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚
yang ni bubur nasi
yang ni bubur nasi

yang nasi putih makan dengan apa ntah hahaha
yang nasi putih makan dengan apa ntah hahaha

hidangan ni datang sekali dalam kotak..kira 1 set la..pun aku tak ingat nama menu ni
hidangan ni datang sekali dalam kotak..kira 1 set la..pun aku tak ingat nama menu ni๐Ÿ˜…

yang ni macam mee udang galah
yang ni macam mee udang galah๐Ÿ˜Ž

yang ni pun sedap...nama lupa
yang ni pun sedap...nama lupa๐Ÿ˜Œ

green tea dengan teh ais madu
green tea dengan teh ais madu

ni la dimsum yang aku makan..ada banyak..semua sedap-sedap
ni la dimsum yang aku makan..ada banyak..semua sedap-sedap๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Tempat ni pun besar dan yang penting service cepat dan family friendly. Sangat recommeded untuk korang datang sarapan di sini. Diorang buka dari 6 pagi hingga jam 2 petang je..datang malam memang tak buka.
suasana dalam restoran Dimsum Chabura
suasana dalam restoran Dimsum Chabura
Kepada yang nak ke Hatyai, boleh la singgah di sini. Aku sertakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan dan panduan korang untuk ke sini.

GPS koordinat: 7.02662753793611, 100.46762128320619

https://maps.app.goo.gl/e3yWnWfVMHtqfzJJA

Resepi Daging Briyani

Daging Briyani
Daging Briyani

Bahan-Bahan:
  • 1 kg daging lembu/kambing, dipotong
  • 3 ulas bawang besar, dihiris nipis
  • 3 sudu besar minyak sapi, atau boleh gantikan dengan minyak masak
  • 4 sudu besar rempah briyani
  • 1/2 cawan bawang goreng
  • 1 senduk kecil tomato puree
  • 3 biji tomato, dihiris
  • 3 sudu besar serbuk badam
  • 1/2 cawan tairu atau susu cair
Bahan untuk dikisar:
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 4 biji cili hijau
  • 4 biji cili merah
  • Bahan untuk ditumis:
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 4 kuntum buah pelaga
  • 1 batang kayu manis
Cara Penyediaan:
  • Gaulkan daging bersama bahan yang dikisar. Perap selama lebih kurang satu jam.
  • Panaskan minyak, masukkan bahan untuk ditumis dian masak hingga naik bau. Kemudian masukkan rempah briyani dan masak hingga pecah minyak.
  • Masukkan daging, tomato puree, tomato hiris, bawang goreng dan sedikit daun ketumbar. Kacau seketika hingga sebati.
  • Masukkan sedikit air dan tairu ataupun susu cair dan serbuk badam. Masak sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

RESEPI SAMBAL AYAM PENYET

 

SAMBAL AYAM PENYET
SAMBAL AYAM PENYET

Bahan-bahan:
  • cili api merah dan hijau
  • cili besar merah
  • tomato
  • ikan bilis
  • bawang merah
  • bawang putih
  • belacan
(tak ada sukatan, main agak-agak je semua bahan kat atas tu)

Cara-cara:
Potong kasar-kasar bahan di atas, masak dengan 2 sudu minyak sampai layu, blend kasar semua bahan-bahan tadi (tumbuk lagi best), masak semula selepas blend masak sampai pecah minyak, boleh masuk perasa ikut selera masing-masing, masuk gula merah sikit kalau suka manis-manis. siap ๐Ÿค—
yang suka masam-masam boleh picit asam limau sikit ye sebelum nak makan๐Ÿ˜‰

Kredit Resepi: Puan Airul‎