 |
| SOTONG PANGGANG MADU |
Bahan-bahannya:
- 4 ekor sotong.Bersihkan dan dikelarkan dibadannya
- 3 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- 3 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu besar cili kisar
- Gaulkan bahan2 di atas, perapkan dalam 1 jam atau lebih di peti ais
- Bila sedia untuk di panggang, gaulkan dengan sedikit madu segar, minyak dan kicap pekat
Cara-caranya:
- Panaskan kuali berjalur-jalur(kuali ajaib), bila sedia, letakkan sotongnya.
- Biarkan ia panggang berapa minit saja, balikkan bila isinya kelihatan putih dan ada tanda bakar keemasan.
- Jangan panggang terlalu lama, sotong akan menjadi liat. Sajikan panas-panas bersama cili cuka dan perahan jus limau kasturi. Selamat mencuba.
Kredit resepi kepada joha hassan
