Resepi Gulai Ketam Tumis Darat

Gulai Ketam Tumis Darat

Bahan-Bahan:

• 4 Ekor Ketam
• 1/2 Biji Nenas
• Sebungkus rempah kari ikan 
• Santan 
• Bawang Putih, Bawang Merah dan daun kari untuk menumis (Bawang putih dan bawang merah dipotong halus)

Cara Memasak:

• Ketam yang telah dibasuh bersih dicampur dengan rempah kari dan air. Air agak-agak ler, jangan banyak sangat.
• Apabila agak ketam tu dah masak dan rempah tu pun agak dah kering sikit, terus masukkan santan dan Nenas. Kuah ikut suka nak banyak ke sikit.
• Kecikkan api, apabila kuah tu mendidih kacau perlahan-lahan. 
• Agak-agak masakkan kita dan mendidih serata, dah boleh tutup api. 
• Panaskan minyak tumis bawang merah,bawang putih dan daun kari,dah garing masukkan kedalam periuk gulai tadi..Kacau-kacau,siap...

Kredit resepi: Noor Baini Bakar