Resepi Moist Vanila Butterscotch

Moist Vanila Butterscotch

Kek moist vanila:

bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung gandum (150g)
• 1/2 cawan tepung selfrising (50g)
• tambah 1/2sk baking soda
• tambah 1/2 sk cream off tartar
• ayakkan

step 1:

• 6 bijik telur
• 1 cawan gula 170g
• 1sb ovalate
• 1sk esen creamy vanila
• mix smpai kembang gebu
• slowkan mixer
• masukkan 3sb susu pekat sikit-sikit dan mix sebati
• kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit
• masukkan 1/2 cawan minyak masak mix sebati
• masuk dalam bekas sq450
• panaskan  pengukus
• kukus 10 minit dengan api besar
• dah masak terbalikkan

Untuk Sos Butterscoth:

• 170g/1cawan gula perang
• 150 gram mentega
• 120 gram sirap glukos bak
• 180 gram UHT whipping cream
• 1/2 sudu teh Garam

Dalam periuk satukan gula,mentga dan garam dan sirap glukosa..

Masak atas api sederhana, kacau selalu supaya tak hangus masak sampai semua bahan cair. Biarkan mendidih 2 minit kemudian angkat dr api dan tuang uht whipping cream, kacau sebati. Masak semula selama 2 minit sehingga pekat.

simpan kejap dalam peti ais sebelum masuk piping dan hias pada kek

cheese lelehnya:

• 500g cream cheese
• 3/4 tin susu pekat
• 1 cawan whipping dairy
• 1/2 cawan susu segar
• blender sebati
• tuang atas kek dan cucuk2 sket pakai garfu
• tuang tompok-tompok caramel
• lorekkan dan tabur butter scoth chip

kredit resepi: cikgu azlina ina