RESEPI MUFFIN COKLAT HAZEL NUT

MUFFIN COKLAT HAZEL NUT

Bahan-Bahan:

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 3/4 cawan gula kastor
• 1 biji telur
• 3/4 cawan coklat cip
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar nutella
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1/3 cawan kacang hazelnut
• 1 cawan susu full cream
• 1/3 cawan minyak jagung atau mazola

Cara Penyediaan:

• Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius. Ayak tepung gandum bersama serbuk baking soda, serbuk baking powder, serbuk koko dan garam.
• Dalam mangkuk berasingan masukkan susu, telur, esen vanila, minyak jagung/mazola dan nutella. Kacau sebati. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering iaitu bahan ayak tadi.
• Kacau dengan menggunakan spatula sehingga sebati. Masukkan coklat cip dan hazelnut yang dicincang kasar.
• Sudukan ke dalam muffin cup, 3/4 penuh. Taburkan dengan coklat cip dan bakar selama 20-25 minit. Boleh juga ditabur dengan hazelnut cincang.
• Cucuk dengan lidi di tengah dan apabila lidi besih ketika ditarik keluar muffin sudah masak sepenuhnya.

Resepi Muffin Coklat Moist

Muffin Coklat Moist

Bahan-bahan A:

• 1 cwn gula perang
• 1 cwn minyak masak/jagung
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn serbuk koko
• 3/4 cwn air panas 
• 3/4 cwn susu pekat

Bahan-bahan B:

• 3bj telor A
• 1 sudu kecil esen vanilla

Bahan C:

• 2 Cwn tepung kek/gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil serbuk penaik

Cara-cara:

• Bahan A masak dengan guna api perlahan jer..asal dah sebati matikan api..sejukkan sekejap..
• Mixer bahan B hingga kembang dan masukan kedalam adunan A sebatikan dengan senduk kayu jer...
• Masukkan Bahan C yang telah diayak sedikit demi sedikit hingga sebati...
• Tapis adunan untuk mendapatkan hasil muffin yg enak..
• Masukkan adunan kedalam cup muffin hingga hampir penuh (bila kukus akan mekar pecah diatas permukaannya)
• Kukus selama 10minit 
• Angkat dan sejukkan
• Hias atasnya dengan coklat rice ataupun ikut kesukaan.

Kredit resepi: Ariana Rose