Resepi Makaroni Goreng Creamy

Makaroni Goreng Creamy

Bahan-bahan:

• 1 paket makaroni San Remo(bentuk C)
• 250 gm butter
• 0.5 – 1 kg udang (buang kulit)
• 1 paket sosej (potong bulat2 kecil)
• 1 botol Sos tradisional Prego
• 1 tin cendawan butang (potong kecil-kecil)
• 1 tin sos cendawan
• 1 kiub ayam knorr
• 2 labu bawang besar (dimayang)
• 4 biji bawang putih (dimayang halus)
• 1 cawan air(boleh tambah kalau pekat sangat)
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak zaiton

Cara-cara:

• Rebus makaroni bersama sedikit minyak zaiton hingga masak. Toskan dalam bakul tos.
• Goreng sosej hingga masak dan ketepikan.
• Panaskan separuh butter dalam kuali. Tumiskan bawang-bawang yang dimayang tadi bersama kiub ayam knor hingga keperangan.
• Masukkan sos prego + sup cendawan + air. Kacau sebati biarkan hingga mendidih.
• Masukkan garam dan gula secukup rasa.
• Masukkan udang dan gaul sebati. Biar hingga masak dan agak pekat.
• Masukkan makaroni dan sosej, gaul sebati dan padamkan api.(jangan gaul terlalu lama nanti makaroni hancur)
• Sedia dihidang. Enak dimakan dengan sos. Sesuai untuk dihidang pada kanak-kanak juga.

Nota: 

Boleh juga ditambah daging/ayam dan sayuran. Juga boleh tambahkan cili boh dalam tumisan tadi jika sukakan pedas.

RESEPI MAKARONI GORENG KARI

makaroni goreng kari

Bahan-bahan:

• 3 cawan makaroni
• 1 periuk air
• 2 sudu besar minyak masak (untuk rebus makaroni)
• 1 sudu besar garam (untuk rebus makaroni
• 1/2 biji bawang besar (di mayang)
• 4 ulas bawang putih (di cincang atau potong dadu)
• 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 1 mangkuk isi ayam kisar (brand Ramly)
• 1/3 batang lobak merah (di hiris dadu kasar)
• 1/4 biji capsicum hijau (di potong dadu kasar)
• 1 sudu besar cili boh
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap pedas MAHSURI
• 1 senduk minyak masak

Cara-cara:

• Panaskan air dalam periuk dan masukkan makaroni, garam dan minyak. Masak hingga makaroni betul betul kembang. Kemudian angkat dan toskan.
• Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak.
• Masukkan isi ayam dan kacau hingga masak. Kemudian masukkan serbuk kari ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap pedas. Kacau lagi hingga sebati. Masukkan sedikit air rebusan makaroni.
• Masukkan lobak merah, capsicum dan makaroni tadi. Kacau hingga semua bahan rata dan sebati. Perasakan dengan garam jika perlu. Saya tak letak sebab sos tiram dah masin.
• Tadaaa! Dah siap makaroni goreng kari yang sedap dan tak muak. Lagi pedas lagi sedap. 

Kredit resepi: Nor Zahida Aini