RESEPI APAM MEKAR TEPUNG BERAS

 

APAM MEKAR TEPUNG BERAS

Bahan-Bahan:

• 200 g tepung beras (2 cawan)
• 2 sudu kecil baking powder
• 2/3 cawan gula
• 1 cawan susu segar
• 1 sudu kecil esen vanilla
• pewarna atau emulco

Cara Penyediaan:

• Panaskan kukusan. Ikat tudung pengukus dengan kain supaya wap air tidak menitik ke dalam kuih.Satukan tepung beras, baking powder dan gula. Gaul sebati.
• Masukkan susu dan esen vanilla ke dalam adunan kering kemudian kacau sebati. Kacau sehingga adunan menjadi licin dan sekata.
• Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Che Nom bahagikan kepada 3 bahagian. Adunan pertama tiada campuran, adunan kedua ditambah pati sirap dan aduna ketiga ditambah pandan emulco.
• Sudukan ke dalam acuan kecil dan kukus selama 10-15 minit. Jika muffin cup size kecil, cuma kukus 6-7 minit sahaja.