RESEPI SAMBAL TEMPE BILIS

sambal tempe bilis

Bahan-bahanya: 

• 2 paket tempe 
• Segenggam ikan bilis
• (Goreng tempe dan ikan bilis sehingga garing)

Bahan-bahan SAMBAL:

• 200gm cili hidup @ basah*
• 2-3 biji cili api merah*
• 2 biji bawang besar*
• 2 ulas bawang putih*
• Asam keping
• Gula
• Garam
• Serbuk perasa

Cara memasak:

• Blender bahan yang bertanda*.
• Panaskan minyak  dan tumis cili blender tadi. Kalau nak sambal cepat masak masukkan gula terus lepas tumis.
• Jangan lupa letak asam keping (kalau tak nak letak pun  tak apa), tunggu sampai naik minyak. 
• Tambahkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Bolehlah nak tambah gula lagi kalau nak manis.
• Bila sambal dah masak biarkan sejuk, pastu baru gaulkan dengan tempe dan ikan bilis
• bolehlah dihidangkan untuk dimakan dengan nasi panas.