Resepi roti gebu

roti gebu

Bahan-bahan:

• 5 gm garam
• 500 gm tpg h. protien@tpg roti
• 100 gm gula
• 20 gm susu tepung
• 5 gm bread softner
• 5 gm bread improver
• 11 gm yis 
• 1 biji telur saiz A@2 biji telur saiz C
• 70 gm butter@marjerin
• 200 gm air sejuk

(kalau nak buat roti pandan letak 1 sudu besar pandan paste dalam adunan)

Caranya:

• masukkan satu persatu bahan diatas kecuali air ke dalam mangkuk mixer
• masukkan air sikit demi sedikit tengok kalau doh agak lembik jangan masukkan semua
• uli sampai dah betul-betul elastik-keluarkan doh rehatkan dalam 5 minit
• timbang doh dalam 30@40 gm, bulat-bulat kan dan susun dalam loyang
• kalau nak letak inti bulat dulu letak inti baru canai(terpulang nak buat paten mana)-tunggu doh naik 2X..
• spray atas roti dgn air susu@air biasa.. bakar pada suhu 150@160° selama 30minit terpulang oven masing-masing
• tunggu sejuk simpan dalam bekas kedap udara@bungkus dalam plastik
• Selamat Meroti😘

RESEPI TENGGIRI MASAK LEMAK BERSAMA PERIA

TENGGIRI MASAK LEMAK BERSAMA PERIA

Bahannya:

5 keping ikan tenggiri sederhana besar dibersihkan.

2 inci kunyit hidup ditumbuk halus.

1/4 cawan cili api  ditumbuk kasar ( ikut tahap kepedasan yang diingini)

santan dari sebijik kelapa

sedikit garam

3 @ 4 keping asam keping

1 biji peria dipotong dan dibelah.

Cara:

Tumbuk kunyit dgn sedikit garam sehingga hancur. Kemudian addkan cili api. Tumbuk cili api tu dipecah-pecahkan jer. Ketepikan

Masukkan ikan dan peria kedalam periuk. Masukkan sekali bahan tumbuk. Gaul perlahan-lahan  semua bahan serata. Addkan  sedikit garam serta asam keping dan santan. Kacau rata semua bahan.

Jerang periuk diatas api. Memula gunakan api yang besar kacau selalu untuk nak mengelakkan santan dari pecah myk. Bila gulai dah nampak cantik dan serata, kecilkan api. Biar gulai mereneh seketika. Addkan garam. Kacau rata atau goyang-goyangkan periuk dan angkat.

RESEPI SUP CENDAWAN

SUP CENDAWAN

Bahan-bahan:

• 500 gram cendawan
• 1 biji bawang besar (bersaiz sederhana & dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• 200 gram isi ayam
• 1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk/ boleh digantikan dgn cili padi ikut kesukaan )
• 1 kiub pati ayam
• Garam
• Sedikit minyak utk menumis
• 2 cawan air

Cara-cara:

• Panaskan minyak dan tumis bawang besar,bawang putih dan lada hitam hingga kekuningan.
• Masukkan ayam yg telah dipotong kecil-kecil dan kacau hingga separuh masak.
• Kemudian masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan kiub pati ayam dan seterusnya masukkan cendawan.
• Letak garam dan perasakan mengikut citarasa anda.
• Setelah cendawan layu, tutup api

Resepi Kek coklat cheese kukus

Kek coklat cheese kukus

Bahan-bahan:

2 biji telur

1/2 gula

1/2 cawan minyak masak

1/2 cawan susu pkat manis

Blender semua diatas..

Ayak:

Tepung gandum 1 cwn

Serbuk koko 1/2 cwn

1 sudu kecik baking powder 

1 sudu kecik soda berkarbonat. .

Campur semua bahan tadi..dan masukkan air panas 1/2 cawan.. gaul sebati.

Untuk cheese :

250gm cream cheese

1/2 cawan kecik gula

1 sudu tepung gandum

1 sudu air 

Putar hingga sebati

#kukus cheese 5min pastu letak baru letak adunan kek..kukus sampai masak 😀

Kredit resepi: ha - ni fana (MAHN)