 |
| BINGKA ROTI JAGUNG PANDAN |
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- 100 gm gula kastor
- 100 gm mentega - dicairkan
- 250 ml susu cair + 250 ml santan
- 1 sudu kecil pewarna hijau
- 1/2 sudu kecil pandan emulco
- 1/2 sudu kecil garam halus
- 150 gm tepung gandum
- 200 gm roti putih
- 100 gm jagung krim dalam tin
Cara-cara:
- Pukul sebati telur dan gula. Masukkan mentega cair, diikuti santan dan susu cair, pewarna hijau, pandan emulco, tepung gandum dan garam halus yang diayak bersama. Kacau rata.
- Carik-carikkan roti dan masukkan dalam adunan tadi dan gaul rata. Rendam selama 15-20 minit.
- Masukkan jagung krim dan kacau sebati.
- Sapukan mentega pada loyang bingka 23 cm dan boleh juga guna loyang biasa berukuran 9 inci alaskan dasarnya dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven pada suhu 180 C selama 50 minit atau satu jam.
Kredit resepi: fb kuih muih tradisional
