 |
| Udang Goreng Nestum |
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg udang saiz sederhana
- 3 sudu besar mentega
- 1 tangkai daun kari
- 2 biji cili padi hijau dan 2 biji cili padi merah – dipotong nipis
- 2 biji telur putih gred A
- 2 kiub pati ayam KNORR – dihancurkan
- 100 gm nestum
- garam dan gula secukupnya
- sedikit serbuk lada sulah
- minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Udang yang telah dibersihkan dimasukkan garam serta sedikit serbuk lada sulah dan telur putih..gaulkan sehingga sebati.
- Panaskan minyak dan goreng sehingga udang menjadi keemasan.Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak yang berlainan dan masukkan mentega.
- Kemudian,masukkan cili padi,daun kari,kiub pati ayam,nestum serta bahan perasa.
- Gaulkan sehingga menjadi sebati.
- Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaulkan hingga sebati.
- Siap untuk dihidang.
