RESEPI KARI AYAM MINANG

kari ayam minang

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 20 tangkai cili padi* (ikut suka nak pedas mana)
• 1 biji bawang besar*
• 3 ulas bawang putih*
• 1/2 inci halia*
• 1/2 camca serbuk kunyit
• (Mesin semua bahan yang brtanda * ni)
• 1 peket kecik rempah kari daging(bancuh dengan air)
• 3 biji kentang (belah 4)
• 5 helai daun limau purut
• 2 batang serai-ketuk
• Santan
• 2 keping asam gelugur
• garam perasa dan sedikit gula

CARA-CARA:

• Tumis bahan mesin hingga naik bau
• Masukkan daun limau dan serai
• Masukkan rempah kari daging dan tumis sampai garing dan pecah minyak
• Masukkan 2 gelas air
• Masukkan ayam dan kentang
• Masukkn asam keping,garam gula dan perasa..
• Masak hingga ayam dan kentang empuk
• Akhir skali masukkan santan..

Kredit Resepi: pn mazliza ahmad
Hasil air tgn & foto rahmahrosmin