GARLIC CRISPY CRUNCHY

GARLIC CRISPY CRUNCHY

Bahan-bahan:

• Bawang putih yg dikopek, dibasuh dan di sagat@potong nipis-nipis.
• Halia dikopek, dibasuh dan di sagat memanjang(untuk dapatkan tekstur serabut-serabut) di perah airnya.

Cara goreng:

• Panaskan minyak (quantiti minyak harus banyak ye supaya bawang yang kita goreng boleh berenang-renang dengan jayanya)
• Panaskan minyak tadi dengan 1 SENDUK MAJERIN (ni la rahsia crunchy tu)
• Bila minyak dah betul-betul panas.... masukkan bawang putih dan goreng seperti biasa dengan api kawalan api yang baik...(jangan terlalu slow or terlalu besar apinye ye...sedang-sedang je)
• Sambil goreng kene kacau-kacau sekali sekala(untuk elak masak tak sekata)
• Goreng lah ia sampai nampak kekuningan keemasan sekata warnanya...boleh lah angkat dan toskan ye... (jangsn smpai bawang tu bertukar colour coklat baru nak angkat...nanti pahit )
• Halia pon sama...goreng guna minyak yang sama dan step yang sama.

Kredit Resepi: Bycikpooja