 |
| kuih talam kacang merah |
BAHAN LAPISAN BAWAH:
- ½ tin kacang merah
- 250gm tepung beras
- 80gm tepung gandum
- 80gm gula
- 1 sudu teh tepung ubi
- 500ml air
- 350ml santan
- Pewarna warna jambu secukupnya
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 150gm tepung gandum
- 150gm gula kastor
- 450ml air
- 250ml santan
- 1 sudu teh tepung ubi
- 1½ sudu teh garam
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat lapisan bawah, satukan kesemua bahan kecuali kacang merah.
- Kemudian tapiskan ke dalam periuk dan didihkan di atas api sehingga naik wap.
- Seterusnya masukkan kacang merah dan dikacau rata.
- Tuangkan ke dalam loyang dan kukus selama 30 minit.
- Untuk membuat lapisan atas pula, satukan kesemua bahan dan tapiskan ke dalam periuk.
- Kacau di atas api sederhana sehingga naik wap.
- Setelah itu, tuangkan ke atas loyang lapisan bawah tadi.
- Akhir sekali, kukus selama 30 minit.
