Kat sini aku senaraikan bahan2 asas yang aku beli. Mungkin
membantu korang yang nak sekapal dengan aku ni. Check it out!!
1. Minyak kelapa
Aku beli jenama Medella. Ada lagi jenama lain..korang
boleh cari dekat Tesco. Minyak ni aku guna bila aku nak menumis. Memang mahal
sikit, tapi ko bukan nak guna banyak pun. Bukan nak buat deep fry pakai minyak
ni..so pada aku berbaloi. Aku letak je lah nutrition facts tu. Aku pun x pandai
sgt nak explain.. Cuma yg aku tau, badan kita memang perlukan lemak baik. So,
kita boleh dapat salah satunya dari penggunaan minyak yang baik..yg trans fat
0g macam ada dalam fakta nutrisi ni. Korang boleh google if nak tau lagi detail pasal trans fat.
2. Olive Oil
Kadang2 aku guna olive oil jugak utk tumis or bila
nak bakar2. Bila fefeeling obersea…Olive oil pun ada banyak jenis…yang penting
korang kena beli yg ada tulis Best For Roasting & Frying.
3. Extra Virgin Olive Oil
Olive oil ni pun ada banyak brand. Kat Tesco pun
ada..yg ni lebih kepada kalau nak buat dressing salad. Macam omputeh tu ha…jangan
korang letak minyak olive oil utk roasting plak…tak lalu kang nak makan…
4. Beras
Aku ada baca yang beras pun mainkan peranan gak utk sihat.
Yang dicadangkan adalah beras Parboiled atau beras rebus. Beras ni
direbus supaya kulit-kulitnya yang kaya dengan fiber masih lagi dikekalkan dan
vitamin boleh menyerap. So, beras tu akan tinggi khasiat. Kalau untuk kurus,
beras ni bagus sbb GI (glisemiks index) rendah. Yg ni nanti2 la aku citer ek..Kalau nak sihat, makan beras biasa pun ok jer...
5. Garam
Garam putih pun kena tukar dengan garam bukit or
garam laut. Antara sebab yg aku tau gula putih tu dah dilunturkan dengan bahan
kimia. Sbb tu die jadi putih…so dah hilang la nutrisi kat situ. Badan kita pun
perlukan mineral. So salah satu sumber semulajadi adalah dari garam. Korang
boleh cari kat tempat organic di Tesco or malas nak kuar shoppee kan ada…mahal
sikit je dari garam putih yg korang selalu beli tu..tak luak la gaji korang
tu..kata nak sihat!
6. Gula
Next, pemilihan gula. Gula ni banyak sikit
kontroversi. Ada banyak pendapat. Walaupun gula ni lagi better dari gula putih
(sama kes macam garam putih), pengambilan tetap tak boleh dalam kuantiti yang
banyak. Sebab gula pun memang dah sedia ada dalam real food yang kita ambil.
Dalam buah,, sayur…so, sendiri kena control la ye…buat masa skang ni, aku tak
banyak letak gula dalam masakan. If perlukan manis, aku akan gantikan dengan madu…ok
je. Takda la rasa pelik. Tetap manis…tapi tetap xley banyak la yer…
7. Telur
Ini satu lagi yang perlu korang tukar kalau nak lebih sihat.
Sebab jenis telur pun bagi kesan pd badan. Telur ni sumber protein yang sangat
baik tau. Vitamin dan mineral macam kalsium pun ada tau. Nanti2 aku buat entry
pasal telur pulak…yg aku beli ni telur yg ada selenium sbb ada manfaatya..kat
Tesco, Mydin pun ada telur ni…telur kampung organik pun terbaik gak..
Aku rasa ini je dulu yang aku beli..If ada info lain, aku roger korang lain...Selamat makan sihat...
