Resepi ikan bakar portugis

ikan bakar portugis

Bahan A : (blender semua ni)

• 8 biji Bawang merah (boleh adjust berapa bijik pun yg korang nak
• 1 biji Bawang besar
• 2 sudu cili giling
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecik garam
• 2 biji buah keras(optional)
• 2 Hiris lengkuas (optional)
• 2 batang serai

*optional tu kalau tak ada, tak naik rasa sedap dia..tak letak pun tak apa

Bahan b: 

• goreng bwg putih utk buat jadi minyak bwg putih
• 3sudu besar Minyak masak
• 3/4bijik bwh putih (ketuk)

Bahan c:

• 2 3 4 5 helai daun kunyit untuk balut ikan

Bahan d:

• 2 3 4 5 helai daun limau purut dihiris halus..nak tabur bila ikan nak siap masak nanti..nak kasik naik,bau wangi..

Bahan e:

• 1ekor Ikan talapia (ikut suka la nak ikan apa pun)
• Limau nipis ni korang potong..sental dekat ikan..kasik hilang hanyir..

Cara masak:

• Panaskan periuk ajaib/magik ke apa ke..
• Alas daun kunyit
• Tabur bahan-bahan yangg blend tadi
• Curah minyak bawang
• tabur daun limau purut siap-siap
• Tutup periuk ajaib...
• Bakar la ikut suka lama mana korang nak

kredit resepi: ‎Aimie Mokhtars‎ via Masak Apa Hari Ni(MAHN)

Resepi Daging Kaprau

Daging Kaprau

Bahan-bahan:

• Daging yg telah diperap dgn Pes Tomyam Adabi selama setengah jam
• Bawang besar yg dipotong 8 (asingkan separuh-separuh)
• Cili api yang ditumbuk
• Sesudu sos cili thai dan sesudu kicap manis
• Daun limau purut (dihiris kasar)
• Sedikit gula

Cara-cara:

• Tumis separuh bahagian bwg besar dan cili api sehingga garing.
• Kemudian, masukkan daging yg telah diperap, masakkan sampai daging kecut dan air daging pun dah kering. 
• Lepas tuh, masukkan sos cili thai, kicap manis dan daun limau purut, kacau rata.
• Masukkan sedikit gula. Dah siap.

RESEPI AYAM KUKUS MUDAH

AYAM KUKUS MUDAH 

Untuk Ayam:

• 1 ekor ayam jangan dipotong
• 2" halia dihiris bulat
• 3 ulas bawang putih, diketuk
• 5-7 akar daun bawang ambil pangkal akar shj
• 3ketul Gula batu 
• 1 besin ais batu

Cara Menyediakanya:

• Masak air dalam periuk secukupnya sehingga boleh menutupi ayam. 
• Masukkan semua bahan dan rebus ayam sehingga empuk. 
• Angkat dan rendamkan ayam ke dalam air batu seketika. 
• Angkat dan keringkan ayam lepastu gantung.

untuk kicap:

• 2sudu kecil minyak bijan
• 3sudu besar kicap cair soya
• 1sendok air rebusan ayam
• 1inci halia diketuk

cara penyediaan:

• potong dulu ayam, 
• campurkan semua bahan tuang atas ayam.

semoga bermanfaat untuk semua

kredit resepi: Jenny Mesya‎

Resepi Puri sayur-sayuran (2 hidangan)

Puri sayur-sayuran (2 hidangan)

bahan-bahan: 

• 1⁄2 cawan lobak merah (atau sayur pilihan)
• Air yang secukupnya untuk mengukus

Cara memasak:

• Masukkan lobak merah ke dalam pengukus dan letakkan di atas air mendidih dan kukus selama 15 minit atau sehingga lembut.
• Kisar dengan sedikit air ataupun sup ayam yang secukupnya. Kalau cukup lembut, ibu juga boleh lenyekkan lobak merah sehingga ia menjadi puri.
• Puri sayur-sayuran boleh diberi begitu sahaja pada mula-mula untuk mengikut "4 days wait rule" apabila memperkenalkan makanan baru kepada si manja.
• Tetapi selepas itu, ibu bolehlah campur dengan sup ayam dan bubur nasi untuk memperkenalkan rasa yang lebih kompleks