RESEPI LAKSA KEDAH

LAKSA KEDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin sardin - dibuang sos sardin & cuci bersih kemudian blend hancur. (Boleh guna ikan jugak)
• 1-2 biji bawang besar di blend
• 2-3 SB serbuk kari ikan
• 1 ketol lengkuas besar ibu jari 
• 1-2 batang serai dititik
• 5-6 tangkai daun kesum
• 4-5 keping asam keping
• 1 cawan santan pekat (kalau kurang tambah lagi)
• Air
• Garam gula

CARA-CARA :

• Panaskan minyak & tumis bawang blend, serbuk kari ikan & masukkan sekali serai, lengkuas. Masak sampai pecah minyak.
• Bila bahan tumis dan rempah dah masak elok. Masukkan sardin gaul sebati kemudian masukkan santan, asam keping & tambah sedikit air.
• Last masukkan garam, gula secukup rasa & daun kesum. Daun kesum dah layu boleh tutup api. Siap!
• Jangan lupa rebus laksa ye 😂
• Ulam-ulam boleh la letak timun, bawang, selom, cili padi hiris-hiris nipis gitew.

Selamat mencoba! 😋

kredit resepi: liyana hassan