Resepi ikan masak singgang

 

Ikan masak singgang

Bahan-bahan:

• Ikan, apa-apa jenis pun tak apa
• Lengkuas
• Kunyit 
• Bawang putih (diketuk)
• Kacang bendi (dipotong dua)
• Asam keping
• Air 1 1/2 cawan
• Garam dan secukup rasa

Cara-caranya:

• Masukkan air dalam periuk dan campakkan sekali lengkuas, kunyit dan bawang putih. Biar mendidih. 
• Masukkan ikan, asam keping dan kacang bendi. Biarkan sampai ikan masak. 
• Kemudian, masukkan garam dan secukup rasa. Biar mendidih. Siap untuk dihidang.

RESEPI SINGGANG DAGING KELANTAN

SINGGANG DAGING KELANTAN

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging
• 1 inchi lengkuas (diketuk-lebihkan pun takpe kalau suka)
• 2 sudu besar ketumbar (tumbuk kasar)
• 2 ulas bawang putih (diketuk)
• 3 keping asam gelugur
• 2 biji lada kering (potong sesuka hati)
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara-cara:

Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk. Rebuslah hingga daging empuk. Perasakan garam. Siap untuk dihidang bersama nasi panas.

*Lagi sedap kalau dimakan bersama budu + sambal tempoyak

Kredit resepi: Kak Baini