 |
| Ikan masak singgang |
Bahan-bahan:
- Ikan, apa-apa jenis pun tak apa
- Lengkuas
- Kunyit
- Bawang putih (diketuk)
- Kacang bendi (dipotong dua)
- Asam keping
- Air 1 1/2 cawan
- Garam dan secukup rasa
Cara-caranya:
- Masukkan air dalam periuk dan campakkan sekali lengkuas, kunyit dan bawang putih. Biar mendidih.
- Masukkan ikan, asam keping dan kacang bendi. Biarkan sampai ikan masak.
- Kemudian, masukkan garam dan secukup rasa. Biar mendidih. Siap untuk dihidang.
 |
| Ikan Kembung Singgang |
Bahan-bahan:- Ikan kembung 5 ekor
- Lengkuas 1 inci dihiris atau diketuk
- Bawang Putih 5-6 dimayang atau diketuk
- Bawang merah 2 dimayang
- Halia dihiris atau diketuk
- Kunyit 1/2 inci (pakai kunyit hidup lagi sedap)
- Asam keping (ikutlah nak tahap masam macammana)
- Lada merah 2 (nak letak cilipadi pun boleh)
- Kacang bendi
- Garam
- Gula
Caranya:- Masukkan semua dalam periuk kecuali ikan, bendi, lada, garam dan gula. Masukkan air. Biarkan mendidih barulah masukkan bendi dan lada, bila mendidih masukkan ikan, perasakan dengan garam dan sedikit gula jika mahu. Tunggu ikan masak. Siappp!
- Makan dengan nasi panas-panas..perghh...sedap
kredit resepi:dapurazua
