 |
| Kuih simpul kasih Inti Serunding Ikan Bilis |
Bahan-bahan:
- 1 mangkuk ikan bilis
- 12 tangkai cili kering(rebus dulu)
- 1 biji bawang besar(potong kecil)
- 5 ulas bawang putih(potong kecil)
- 5 batang serai(potong kecil)
- Sedikit halia(agak-agak jela)potong kecil
- 1/2 cwn air
- 1/2 cwn santan pekat)
- 2 sudu mkn gula
- 2 sudu mkn minyak masak
- 1 sudu teh garam
Cara-cara:
- cuci ikan bilis..& rebus hingga mendidih..toskan & kisar guna blender kering..
- masukkan bahan-bahan lain dalam blender..bwg besar,bwg putih,serai,halia,cili kering,santan &air..kisar hingga sebati
- panaskan minyak dlm kuali..masukkan bhn2 yg telah dikisar td..kacau selama 5 minit..masukkan gula & garam
- masukkan ikan bilis yg telah diblender tadi..kacau sehingga kering..agak lama jgk nak tggu kering..lebih kurang 40-45minit
- sukatan kat atas tu utk kuantiti yg sikit je..cukup utk sepaket kulit popia
- step seterusnya,sediakan kulit popia..gunting kecil2..sy potong 8 bahagian utk sekeping kulit popia tu
- letakkan serunding sikit atas kulit popia td..simpul kemas2..buat hingga habis..
- goreng hingga masak..
Kredit Resepi: siti hajar hashim via mahn
