 |
| KOAY TEOW GORENG BASAH |
Bahan-bahan:
- Minyak masak
- Bahan sos(semua agak-agak takda sukatan)
- Kicap pekat
- Kicap lemak manis
- Sos ikan/sos sotong
- Sos cili
- Sos tomato
- Sos tiram
- *Cili kering
- *Sedikit belacan
- *bawang besar
- *bawang putih
Cara-cara buat sos:
- Kisar semua bahan bertanda *
- Tumis sehingga pecah minyak
- Masukkan semua sos dan kacau hingga masak.
- (Sos boleh buat banyak-banyak dan simpan dalam peti ais.nak masak mee pun boleh guna sos ni.cepat dan senang kerja)
Bahan-bahan lain:
- Koay teow
- Taugeh
- Kucai
- Udang (celur)
- Kerang(rebus)
- Telur
Cara-cara masak:
- Tuang sos tadi tak perlu minyak dah.
- Masukkan air udang terpulang nak banyak mana..
- Biar mendidih kemudian
- Masukkan udang
- Masukkan kerang
- Masukkan koew teow
- Masukkan taugeh
- Masukkan kucai
- Last sekali masukkan telur..
- Kacau-kacau terus tutup api
- Siap boleh terus makan. *Udang tu celur dalam air mendidih..air udang simpan dan boleh gunakan masa goreng koew teow untuk bagi berkuah.
.Kredit resepi: Rozainy Zai
