BIHUN GORENG SINGAPORE

BIHUN GORENG SINGAPORE 

BAHAN- BAHAN : 

• 3-4bj bwg merah
• 5-6bj bwg putih
• 1 sudu kecil lada hitam
• 2 sudu makan udang kering
• 2 inchi halia

CARA MEMASAK : 

• Blender lumat bahan yg tadi.
• kopek kulit udang
• rendam bihun bagi lembut(400gm)
• kucai dipotong dalm 4cm (rm1) **jika ada lobak.. hiris halus memanjang Macam kucai. taruk dalam bihun pun lagi sedap. 
• Dah siap blend
• Tumis dengan minyak sehingga jadi keemasan/brown
• Perasakan. Gula +garam+serbuk perasa
• Masukkan udang
• Masukkan bihun yang dah di toskan
• Masukkan kucai dan serikan dengan cili merah.
• Gaul sehingga sebati dan siap sedia untuk di hidang 

Kredit Resepi : Resepi Ummi

RESEPI BIHUN GORENG SINGAPORE

BIHUN GORENG SINGAPORE

Bahan-bahan:

• 600 gm bihun [direndam lembut dan toskan]
• 200 gm daging [dihiris nipis dan rebus lembut]
• 200 gm sotong [dihiris kecil]
• 200 gm kucai [dipotong pendek]
• 250 gm kobis [racik halus]
• 1 batang carrot [disagat ]
• 1/2 cawan air
• 3 s/b minyak masak
• garam secukupnya

Bahan tumbuk:

• 1 s/b lada hitam
• 1 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih

Bahan hiasan/tabur;

• 1 biji telur [buat dadar dan hiriskan]
• 2 biji cili merah [mayang halus]

Cara memasak;
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehinggan wangi.
2. Masukan daging dan kacau rata.
3. Bila nampak masak masukkan sotong, kobis, carrot, garam dan air. Kacau rata.
4. Masukkan bihun. Kacau rata sehingga sebati.
5. Bila nampak bihun lembut masukkan daun kucai.
6. Gaulkan rata sehingga nampak bihun lembut. Rasakan garam.
7. Bila menghidang, taburkan hirisan telur dadar dan cili merah.

Sumber resepi: araaz media network