 |
| SAYUR LEMAK JAMBU GOLOK |
Bahan :
- 5 ke 7 biji buah jambu golok - dipotong kecil-kecil - pastu ramas dengan 1 sudu garam - buang air kelat buah - dan ulang ramas dengan air paip - 3 kali - tos
- 2 ekor Ikan selayang - panggang atau rebus - asingkan isi dan tulang - ramas(hancurkan) isi
- 2 ekor sotong - potong kecil
- 2@3 urat kacang panjang - potong pendek, rebus, tos, ramas sedikit
- 1 biji bawang besar - potong 4@6
- 1 biji lada merah besar - belah 2
- 1 cawan santan pekat
- 3@4 cawan air - pandai-pandailah adjust kepekatan lemak ikut selera masing-masing. Jangan pekat sangat, jangan cair tak sedap..
- Garam secukup rasa
Cara :
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu sehingga mendidih.
- Siap, sedia dinikmati.
Selamat mencuba.
kredit resepi: ibu azzah
