 |
| PES SAMBAL TUMIS |
Bahan-bahan:
- Bawang besar 2 biji
- Bawang besar 2 biji (hiris bulat)
- Bawang putih 5 ulas
- Cili kering 4 genggam (potong, rebus, basuh, kisar)
- Asam jawa
- Garam, gula, perasa
Cara-cara:
- Tumis semua serentak sampai pecah minyak dan naik bau.
- Masukkan asam jawa, garam, gula, perasa dan hirisan bawang. (seimbangkan rasa)
- Apabila siap, biarkan sejuk. Boleh bekukan.
- Bila nak makan nanti boleh defrost dan goreng ikan bilis untuk masukkan ke dalam sambal tumis itu. Boleh juga digunakan untuk memasak mee goreng, bihun goreng, dan sebagainya.
kredit resepi: Puan Asrimah Bakri
