Resepi Kuih Keria Ball

 

Kuih Keria Ball

Bahan-bahan:

• 2 biji keledek
• 1 sk marjerin
• 4 sb tepung gandum
• Sedikit garam
• 1/2 sk baking powder(optional)

Sira Gula:

• 5 sb gula putih
• 1/3 cawan air

Cara-cara:

• Rebus keledek sampai lembut dan toskan.
• Lepastu lenyek.
• Masukkan marjerin dan gaul rata.
• Masukkan tepung dan baking powder.
• Uli sampai sebati
• Bentukkan bulat dan susun atas tray yg ditabur tepung.
• Goreng sampai keperangan.
• Campur gula dan air masak atas api sederhana.
• Kacau sampai gula likat.
• Masukkan keria, matikan api dan kacau sampai gula kering

Selamat Mencuba...

Kredit resepi: shazrina

Resepi Keria Ball

 

Keria Ball 

Bahan-bahan:

• 500 gm keledek putih/kuning 
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 s/b tepung ubi
• 1sudu besar majerin
• garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Sira Kuih

• 1 cawan gula-
• 1/2 cawan air

Cara-Caranya:

• Buang kulit Keledek lepas tu potong kecik. Masukkan keledek, garam dan ayaq secukupnya kat dalam periuk. Rebus sampai lembut.
• Tos air lepas tu lenyek keledek sampai lumat semasa masih panas lagi. 
• Sejukkan dulu keledek yang dilenyek lepas tu gaulkan dengan kedua2 tepung serta marjerin dan bulatkan ikut besaq mana hampa suka.
• Goreng hingga kuning keemasan.Angkat dan toskan minyak.
• Masak bahan salutan gula hingga mendidih dan pekat. Tutup api dan masukkan kuih keria. Gaulkan perlahan sehingga semua kuih bersalut gula. Kacau rata hingga gula melekat pada keria ball dan hidangkan.