RESEPI KERABU PERUT MUDAH

KERABU PERUT

BAHAN-BAHAN:

Perut lembu rebus dengan garam dan asam keping sampai empuk

Bawang besar mayang halus

Cili api dan serai hiris halus

Tomato hiris ikut suka

Limau nipis (saya guna lemon)

Gula (ni taruk lebih sikit kalau pakai lemon sbb rasa lemon lebih masam dari limau nipis)

Daun sup bagi ada kaler sikit

CARA-CARA:

Perah limau @ lemon dan kacau dengan gula sampai sebati

Gaulkan semua bahan sampai mesra .Siap

Resepi kerabu perut lembu

 

kerabu perut lembu

BAHAN-BAHAN:

• 100 gm kacang panjang | dipotong 3 cm dan dicelur
• 500 gm perut lembu
• 20 biji cili padi | ditumbuk halus
• 10 ulas bawang merah | ditumbuk halus
• 5 ulas bawang putih | ditumbuk halus
• 2 sudu makan udang kering | ditumbuk halus
• 2 biji bawang besar | ditumbuk halus
• 3 batang serai | dihiris haluss
• 2 biji limau nipis | ambil jusnya
• 1/2 biji kelapa | dibuat kerisik
• Garam dan gula secukup rasa 

CARA MEMASAK:

• Perut lembu dibersihkan dan direbus hingga lembut. Kemudian dihiris kecil memanjang. Ketepikan.
• Ambil bahan yang telah ditumbuk halus dan masukkan ke dalam bekas.
• Satukan dengan perut lembu, kacang panjang, serai dan kerisik dengan bahan yang telah ditumbuk tadi.
• Perasakan dengan garam, gula dan jus limau nipis. Sedia untuk dinikmati.

kredit resepi: resepi.my