resepi Rendang Ayam Nogori

Rendang Ayam Nogori 

Bahan:

Resepi 1 ekor ayam

(kalau buat 2 ekor just doublekn saja bahan2) *BAHAN A(BLEND)

Bawang bombay (8sb)

Bawang putih (10 ulas)

Halia (4sb)

Serai (ambil berapa batang dan ketuk & Serai yang blend 4sb)

Lengkuas (1sb)

Kunyit (1sb)

Cili padi ( terpulang pada masing2..nk pedas letak lebih ) *BAHAN B

Santan (1 Kotak)

Kerisik (1 packet)

Daun kunyit@maman(hiris halus)

Ayam

Cara-cara:

Tumis batang Serai di ketuk sehingga naik bau

Tumis bahan-bahan yg di blend sampai pecah minyak

Masukkan ayam dan Gaul sampai kluar air ayam

jangan masukkan air dulu

Biarkan sampai air ayam hampir kering dan masukkan air sehingga tutup paras ayam..

Masukkan kerisik dan biarkan ayam masak 

Masukkan santan dan masakkan sehingga kuah jadi pekat..(terpulang sama ada suka kering @ berkuah)

Jangan lupa garam dan masukkan daun kunyit

kredit resepi: dayang nurul ain