RESEPI AYAM MASAK MERAH KENDURI

AYAM MASAK MERAH KENDURI

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam - potong kecil dan basuh bersih
• (Garam, kunyit dan goreng - jangan garing sangat.)
• 3 biji bawang besar (size besar tau)*
• 4-5 ulas bawang putih*
• 1 1/2 inci halia*
• Blend semua bahan bertanda *
• 3-4 senduk cili kisar
• 5 sudu besar sos cili
• 2 biji tomato
• 2 batang serai - diketuk
• 1 kulit kayu manis
• 3 bunga lawang
• 5 buah pelaga
• Garam dan gula secukupnya

Cara-cara:

• Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau.masukkan serai.tumis sekejap.
• Masukkan bahan blend.tumis sampai garing.lepastu masukkan cili kisar.tumis lagi sampai garing.
• Masukkan gula, sos cili dan tomato.biar seketika.kacau sesekali.perisakan garam.
• Lepastu boleh lah masukkan ayam yang telah digoreng tadi.gaul sebati.
• Siapppp...!!!
• Sedap makan dengan nasi minyak atau nasi tomato 😋😋😋