 |
| Sambal Goreng Tempe dengan Telur Puyuh |
Bahan-bahan
Bahan:
- 200 gram Tempe , potong kotak
- 20 biji telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
- 500 cc santan dari ½ butir kelapa
- 2 helai daun salam
- 2 helai daun limau purut
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 10 biji cil padi
- 2 biji cili merah besar iris serong
- Garam secukupnya
- 1 sudu makan gula merah
Bahan Kisar:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji cili merah
Cara membuat:
- Tumis bahan kisar sampai wangi, tambahkan daun salam, daun limau, lengkuas.
- Aduk, tambahkan tempe, cili padi, aduk-aduk.
- Masukkan santan, telur puyuh dan semua sisa bahan, masak sampai santan memekat.
Catatan: tempe dapat diganti tahu atau dapat menggunakan kedua-duanya.
No comments:
Post a Comment