RESEPI BAWAL BUMBU(REMPAH) BALI

BAWAL BUMBU(REMPAH) BALI

Bahan-bahannya:

• Ikan bawal 2 ekor
• Air 200 ml
• Lada merah 8 biji, dibuang bijinya
• Bawang putih 4 ulas
• Tomato 1 biji
• 3 sudu makan kicap manis
• ½ sudu teh air limau nipis
• 1 ½ sudu teh garam
• 1 sudu teh gula merah
• Minyak utk menggoreng

Cara-caranya :

• Bersihkan ikan bawal, potong jadi 2, kemudian lumurkan ikan dengan air limau nipis dan setengah sudu teh garam, biarkan 15 minit.
• Panaskan minyak dan goreng ikan bawal hingga kering keperangan.
• Kisar lada merah, bawang putih, dan tomato . Tumis sampai harum.
• Masukkan ikan bawal, kacau. Tambahkan air dan masak sampai rempahnya meresap.
• Setelah masak, angkat dan sajikan panas-panas.