 |
| Mee Kari Simple |
Bahan:
- 4 bji bawang merah bland
- 1 labu bawang putih bland
- 2 pek serbuk kari daging (yg kecil)
- 1 senduk cili giling
- 1 pek 3sekawan (yg rm1 tu)
- 2 kiub pati ayam maggi
- fishcake
- fishball
- tauhu kering
- isi ayam atau tulang2 ayam
- 1 kotak santan 200ml
- gula & garam secukupnya
- air
- ikan bilis segenggam dan bland dengan sedikit air sampai hancur (rahsia penyedap mee kari)
- bahan hiasan:-
- Telur Rebus
- Cili merah
- Sawi
- Taugeh
- Limau kasturi
Cara-cara:
- Tumis bahan kisar , 3 sekawan ,cili kisar dan serbuk kari. Tumis sampai pecah minyak dan naik bau dan masukan ikan bilis yang dah di kisar tadi.
- masukan batang sawi yang dah di potong.. batang sahaja ok... daun dia jangan masuk skli dalam kuah ni... Masukkan ayam , fishball ,fishcake
- Masukkan air dan santan secukupnya, kalau nak kuah pekat atau cair pandai2 la bajek air k....
- Masukkan kiub pati ayam, garam dan gula secukupnya.. kalau suka pak aji boleh masukan sedikit... last sekali masukan tauhu kering....
- tunggu sampai mendidih... siap....
- boleh la dihidang bersama bahan untuk hiasan tu.... ikan bilis tu adalah rahsia mee kari yang sedap...
Kredit Resepi: are peace dan Anisza mohd Shukri
No comments:
Post a Comment