 |
| Moist Vanila Butterscotch |
Kek moist vanila:
bahan-bahan:
- 1 1/2 cawan tepung gandum (150g)
- 1/2 cawan tepung selfrising (50g)
- tambah 1/2sk baking soda
- tambah 1/2 sk cream off tartar
- ayakkan
step 1:
- 6 bijik telur
- 1 cawan gula 170g
- 1sb ovalate
- 1sk esen creamy vanila
- mix smpai kembang gebu
- slowkan mixer
- masukkan 3sb susu pekat sikit-sikit dan mix sebati
- kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit
- masukkan 1/2 cawan minyak masak mix sebati
- masuk dalam bekas sq450
- panaskan pengukus
- kukus 10 minit dengan api besar
- dah masak terbalikkan
Untuk Sos Butterscoth:
- 170g/1cawan gula perang
- 150 gram mentega
- 120 gram sirap glukos bak
- 180 gram UHT whipping cream
- 1/2 sudu teh Garam
Dalam periuk satukan gula,mentga dan garam dan sirap glukosa..
Masak atas api sederhana, kacau selalu supaya tak hangus masak sampai semua bahan cair. Biarkan mendidih 2 minit kemudian angkat dr api dan tuang uht whipping cream, kacau sebati. Masak semula selama 2 minit sehingga pekat.
simpan kejap dalam peti ais sebelum masuk piping dan hias pada kek
cheese lelehnya:
- 500g cream cheese
- 3/4 tin susu pekat
- 1 cawan whipping dairy
- 1/2 cawan susu segar
- blender sebati
- tuang atas kek dan cucuk2 sket pakai garfu
- tuang tompok-tompok caramel
- lorekkan dan tabur butter scoth chip
kredit resepi: cikgu azlina ina
