 |
| Mee Hong Kong |
Bahan-Bahan:
- 200gm mee kuning
- 2 biji telur
- 80gm udang | dibuang kulit
- 80gm sotong | dihiris
- 2 ulas bawang putih | dicincang halus
- 3 sudu makan cili boh
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan sos cili
- 2 helai daun sup | dihiris
- 50gm sawi | dihiris
- 40gm kobis | dihiris
- 30gm kobis bunga | dihiris
- 40gm lobak merah | dihiris
- 50ml air
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
- Campurkan mee kuning bersama telur, gaul rata. Panaskan minyak dan goreng mee hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.
- Kemudian, masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebentar.
- Masukkan sotong dan udang, kacau sebentar. Masukkan pula daun sup, sawi, kobis, kobis bunga dan lobak merah.
- Selepas itu, masukkan air dan biar didih sebentar.
- Perasakan dengan garam secukup rasa. Tuang kuah pada mee yang telah digoreng dan sedia dinikmati.
Kredit resepi: masakan bonda tersayang.
