RESEPI SAYUR TIMUN MASAK LADA HITAM

SAYUR TIMUN MASAK LADA HITAM

BAHAN-BAHANNYA:

• 1 Biji Timun batang
• 3 ekor ikan selayang
• 1 cawan santan
• 1 sudu lada hitam yang di tumbuk
• 1 cawan air
• 2 ulas bawang merah
• garam
• serbuk perasa

CARA MEMBUATNYA:

• Basuh timun kemudian buang kulitnya dan potong nipis-nipis.Masuk kan santan yang di campur air kedalam periuk.
• Rebuskan ikan selayang dan ambil isinya kemudian tumbuk isi ikan bersama bawang merah bersama lada hitam.
• Masukkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam santan didalam periuk tadi ,panaskan ia serta kacau selama 3 minit.
• Masukan timun dan garam serta serbuk perasa.SELAMAT MENCUBA..

Info: 

Untuk kelihatan cantik sebelum timun di potong ambil garfu kemudian gariskan di keliling batang timun tadi supaya nampak cantik dan berselera.

Cendawan goreng kacang panjang

Cendawan goreng kacang panjang

Bahan-bahan:

• Bawang putih 3,4 ulas
• Cili padi ikut cita rasa nak pedas mana
• Lengkuas sedikit
• Bilis sedikit,udang kering sikit sgt
• Garam
• Serbuk perasa (sedikit sangat)kalau suka

Caranya:

Tumbuk dan tumis bahan-bahan hingga separuh garing,masukkan cendawan.tumis hingga cendawan separuh masak,masukkan asparagus.tak perlu masukkan air sbb air akan keluar daripada cendawan yang telas kita basuh tadi..selamat mencuba..

SAYUR KACANG PANJANG DENGAN JEJARI KETAM

SAYUR KACANG PANJANG DENGAN JEJARI KETAM

Bahan-bahannya :

• 10 batang kacang panjang
• 10 jejari ketam - di potong kecil-kecil
• 2 sudu besar sos tiram - boleh tambah
• Garam secukup rasa
• Sedikit minyak bijan - 1/2 sudu kecil

 Bahan-bahan ditumbuk lumat :

• 2 biji bawang merah- kupas kulit
• 2 ulas bawang putih - kupas kulit

Cara-caranya :
1. Bersihkan kacang panjang dan dipotong menyerong . Jejari ketam dipotong kecil-kecil . Kupas semua bawang dan ditumbuk semua bawang sampai lumat . Panaskan minyak secukupnya dan boleh la ditumis semua bahan yang ditumbuk kemudian dikacau sampai bawang jadi wangi dan layu .
2. Masukkan semua jejari ketam dan kacau bagi sedikit kekuningan dan masak . Boleh dimasukkan semua kacang dan dikacau rata , masukkan sos tiram secukup rasa serta minyak bijan . Kacau semua bahan dan jika kurang masin baru lah di masukkan garam , bila kacang dah masak boleh la ditutup api dapur .

Sumber :Fathima Zehra El-Annes

Sayur bendi goreng belacan

 

Sayur bendi goreng belacan

Bahan:

• 12 biji bendi (basuh dan hiris nipis) 
• Udang 10 ekor
• Cili merah 2biji
• Cili padi 8 biji
• Bawang kecik 3 ulas
• Bawang putih 2 ulas
• Sedikit belacan (semua bahan di atas tumbuk ya)
• sedikit ayer asam jawa
• garam & gula secukup rasa ya
• Setengah ketul pati ayam knorr

Cara:

• Tumiskan bahan-bahan yang di tumbuk tadi sampai pecah minyak kemudian masukkan air asam jawa dengan udang,  masak Sampai kering,kuah... kemudian masukkan sayur bendi garam, gula dan pati ayam
• masak dalam 5 min lagi
• dah siap... blh di hidangkan...

kredit resepi:siti fatimah

RESEPI SAYUR CENDAWAN GORENG

SAYUR CENDAWAN GORENG

BAHAN:

• cendawan(ikut nak sebanyak mana)
• daun sup serta daun bawang
• 5-6 ekor udang sedang
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• sebiji cili merah
• garam secukup rasa
• sedikit air

CARANYA:

• cendawan dicarikkan jika besar saiznya
• tumiskan bawang putih serta bawang besar yang dihiris
• masukkan udang..masukkan cendawan.
• masukkan garam,sedikit air serta cili merah yang dipotong serong..akhir sekali masukkan daun bawang dan daun sup yang dipotong agak-agak 1 inci...siap

#3 Menu Lunch

Menu Jawa pulak la lunch ni..yang ni aku makan ayam ungkep, sambal kering tauhu dan tempe dan sayur goreng telur..resipi boleh tgk dekat link. 

saja je nak pesan..untuk sayur tu jgn masak sampai layu ye..hilang kang nutrisi sayur tu...Jemput makan!