 |
| Ayam paprik kelantan style |
Bahan-bahan (untuk 2 orang makan) :
- 1/2 ekor ayam
- 1 inci kunyit
- 2 batang serai
- 10 biji cili padi
- 3-4 ulas bawang putih
- 1 inci lengkuas
- sedikit belacan
- 4 helai daun limau purut
- 1/2 biji bawang besar dihiris nipis
- sedikit garam, gula dan perisa
- 1 keping asam keping
Cara penyediaan:
- Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.
- Goreng ayam sehingga separuh masakTumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing
- Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.Masak sehingga ayam masak sepenuhnya
